超接地气的田园烧排骨
材料：
主料：排骨500g
配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒
调料：豆瓣酱3大勺、白糖15g、盐少许
准备：怎样做排骨好吃
玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角除筋后掰成4厘米小段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；
做法：
1. 锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
2. 汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
3. 加入三大勺豆瓣酱，搅匀；
4. 再加入适量白糖；
5. 放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
6. 汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。
心得分享：家常菜做法大全
1. 焯烫排骨时，汤锅不要加锅盖，否则味道会比较腥；
2. 焯烫后的排骨如果粘有血污，可用开水反复冲洗干净；
3. 蔬菜易熟，需在排骨煮到软烂之后再添加；
4. 豆瓣酱中含有盐分，注意盐的用量添加。
田园烧排骨_田园烧排骨的做法_家常田园烧排骨做法
相关推荐
-
田园焖排骨
田园焖排骨 原料: 排骨1斤.胡萝卜1根.豆角若干.甜玉米2根. 调料: 酱油3大匙.白糖1大匙.盐1小匙.葱段2段.桂皮1块.八角2个.香叶3片. 做法: 1.胡萝卜洗干净后切成滚刀块:甜玉米去皮后 ...
-
口感丰富 腐乳豆干烧排骨
腐乳,是下稀饭的绝配,其实也是炖肉烧肉的好搭档,能很好去除肉的油腻,再加上五香豆干的搭配,让整道菜的味道口感很丰富. 主料: 排骨 300g,豆干 2片 辅料: 姜,生抽 1小勺,料酒 1大勺,腐乳 ...
-
浙江 芋头烧排骨怎么做
材料: 肉排 400克(大概的分量) 小芋仔 500克 姜 3片 油 2大匙 大蒜 6瓣(略拍扁) 葱白 数段 冰糖 1大匙 绍兴黄酒 2大匙 酱油 1大匙 老抽 1又1/2大匙 细盐 1/2小匙 鸡 ...
-
百叶结烧排骨的做法
原料: 小排骨250克.百叶结100克.葱4段.姜5片.料酒30ml.冰糖10克.酱油30ml.香叶4片.桂皮1根.盐10克.干辣椒3根. 做法: 1.排骨洗净切成宽3厘米,长5厘米的块.锅中放入清水 ...
-
长寿菜:海带烧排骨
海带烧排骨 冲绳人对"海带烧排骨"的喜爱,丝毫不亚于中国人对"西红柿炒鸡蛋"的感情.当地人认为,排骨和海带吃下去会让"身体从里到外都暖了,有劲了&qu ...
-
川味黑豆烧排骨,如何做川味黑豆烧排骨
川菜做法大全材料: 前小排:700克 黑豆:300克 郫县豆瓣酱:3大勺 干辣椒:1小把 香叶:2片 桂皮:1片 蒜:5瓣 老姜:1块 小茴香:1小把 花椒:1小掇 胡椒末:适量 葱:适量 家常菜做法 ...
-
色香味浓 干豆角烧排骨
这道干豆角烧排骨吃起来特别的开胃下饭,干豆角是由豇豆烘干而成,吃起来非常的有口感,再加入排骨一起,吸收了排骨的游戏,特别美味. 主料: 排骨 500克. 干豆角 1把 辅料: 油 适量.大料 适量. ...
-
黑木耳猪肚烧排骨的烧法
"精选肉质肥厚的排骨与煮软松脆的猪肚,再配上爽脆的黑木耳,一同烧制出这道黑木耳猪肚烧排骨,这道菜里谁都是主角,相互提升味道,是道不错的下饭菜." 主料: 黑木耳适量.熟猪肚半个.排 ...
-
夏季吃肉小清新番茄烧排骨
主料:排骨 500克 小番茄 200克 辅料:葱姜 八角 番茄酱 糖 料酒 酱油 做法:怎样做排骨好吃 1 准备好所用食材. 2 葱切段,姜切片,准备好八角. 3 排骨洗净,斩成块. 4 排骨焯水后沥 ...
