牛肉菠菜汤的做法

材料:
熟牛肉250克,牛肉汤2500克,胡萝卜150克,葱头150克,土豆500克,鸡蛋250克。
调料:
黄油150克,精盐25克,胡椒粉少许,淡炼乳10克,香叶两片,胡椒粒2.5克,番茄酱150克,菠菜750克,柠檬50克,醋精5克。
做法:
1、将胡萝卜切成斜花片,葱头去老皮切丝,放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制,中火15分钟,待焖到半熟时加番茄酱。
2、菠菜洗净用开水焯过,切成1.5厘米长的段,土豆去皮切块放器皿内,加牛肉汤同煮,至土豆八成熟时,加入焖好的材料,下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁,调好口味。
3、食用前放入菠菜,中火4分钟煮沸,起菜时在每个汤盘内先放上切好的牛肉片,盛上汤,再放上鸡蛋,浇上淡炼乳即可。

牛肉菠菜汤的做法

(0)

相关推荐

  • 牛肉丸子汤的做法

    原料: 牛腿肉750克,鸡蛋150克,葱头400克,胡萝卜300克,土豆500克,豌豆50克,鸡油400克,精盐15克,牛肉清汤2.5公斤,香叶半片,干辣椒1个.胡椒粉.味精各适量. 做法: 1.将牛 ...

  • 酥皮牛肉浓汤

    今天的这酥皮汤,我选用了大的汤罐来制作,一般都是用小盅来烤制,口径越大,越容易塌陷失败.送入烤箱的时候,心情还是很忐忑的,不过没让我失望,效果很不错.秋季喝什么汤好 原料:牛肉250克,西红柿200克 ...

  • 简单的冬季牛肉浓汤做法

    原料:牛肉 土豆 洋葱 调料: 食用油 咖喱 生姜 葱 料酒 盐 面粉 做法: 1.牛肉浸泡15分钟左右: 2.锅中加水,把牛肉焯水: 3.给牛肉翻几次身,让里面的血沫都浮上来后关火,再次冲洗干净: ...

  • 牛肉蛋花汤的做法

    ≮美食原料≯ 剁碎牛肉200克,西芹50克,鸡蛋50克,番茄50克,盐.酒.味精.胡椒粉各少许. ≮美食做法≯ 1.西芹洗净,切成小粒:番茄切碎:鸡蛋打入碗内搅散,备用. 2.将牛肉.清水放入锅内,烧 ...

  • 牛肉原汤做法(附带蒜泥牛肉昨天图解)

    牛肉原汤 and 蒜泥牛肉: 原料:牛臀尖肉1000克 调料:料酒.葱段.姜片.八角.胡椒粉.盐.酱油.陈醋.香菜各适量 做法: 1. 牛肉浸泡后冲洗干净. 2. 冷水下锅,加点料酒烧开后撇去浮沫. ...

  • 虾皮菠菜粉丝汤的做法

    原料: 虾皮16克,粉丝20克,鲜菠菜150克,盐.味精.胡椒粉各适量. 做法: 1.菠菜洗净,适当切段,粉丝用湿水泡软待用. 2.锅上火,加水适量,把菠菜.粉丝.虾皮.盐.味精.胡椒粉一同放入锅中, ...

  • 炎炎夏日不可缺少的一道凉拌黄瓜_黄瓜拌菠菜的家常做法(组图)

    黄瓜的切法就是用筷子放在黄瓜下面,防止切过头,很好用.以前也做过几次,发现了一个特点,就是用小黄瓜比大黄瓜的成功率要高!不晓得是什么原因,纯属我个人经验感觉啦.这么切黄瓜虽然小麻烦了一点点,但是这样黄 ...

  • 巧用橙皮炖牛肉胡萝卜汤

    小小橙皮儿可以提升一道菜的味道和品质,下面来看看橙皮炖牛肉胡萝卜汤怎么做吧! 一般炖肉总喜欢放点花椒.大料(八角)什么的.那次炖肉,本想找些山楂或山楂干儿入锅,让肉烂的更快一些,可没有找到就随手放了几 ...

  • 韩国部队汤的做法

    韩国部队汤 春季养生食谱 材料:午餐肉.无淀粉火腿片.年糕片.豆腐.金针菇.豆芽菜.小白菜.方便面.韩式辣酱.辣白菜.葱.姜.蒜.青红椒 调味料:盐.糖.油.生抽.胡椒粉 韩国部队汤的做法: 1.将所 ...