详解 什锦炒面(五目焼きそば)
授权原创博客:一夫食堂
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详解 什锦炒面(五目焼きそば)
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详解 什锦炒面(五目焼きそば)(2)
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详解 什锦炒面(五目焼きそば)(3)
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详解 什锦炒面(五目焼きそば)(4)
如果大家买不到现成的炒面,可以买一些别的面代替(挂面当然不行)要那种软的,机器刚压好的最好,细一些的,放锅里隔水蒸10分钟,然后放开会锅里烫一下(越快越好)捞出,控干水分,淋上油,拌匀,放凉,就是炒面了。
不喜欢油炸的同志,可以不用,像平时炒菜一样,炒到7分熟,多加些水进去,水开后,勾欠,浇到做好的炒面上就可以了,炒面用油煎,这个步骤是不能省的。
详解 什锦炒面(五目焼きそば)(5)
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