馅饼合子

授权原创博客:Candey
美食中国
用的依旧是婆婆给的健康的黑面粉,所以颜色不会很白.
馅料:
韭菜,白菜,红菜椒,洋葱,猪腿肉
做法: 
1、猪腿肉剁成肉馅加入酱油,胡椒粉,盐调味,葱姜切碎加水制成葱姜水,花椒泡温水成花椒水,将适量葱姜水和花椒水一点点加入肉馅并搅拌均匀,腌制20分钟
2、面粉用温水调成软面团,醒20分钟
3、白菜切碎,韭菜切细,红彩椒,洋葱,香菜各小许切碎,加入肉馅,最后再加入盐,香油,调好味,拌匀
4、包成合子,边缘捏花边,平底锅中入油,小火烙至两面金黄
馅饼合子

馅饼合子

馅饼合子

馅饼合子(2)

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