香葱醋鱼做法

香葱醋鱼做法

糖醋鱼的家常做法 有图有真相:

1 大鲫鱼一尾、宰杀以后在背部轻轻斜切几刀。(鲫鱼肉薄不用码味)

(在此特别感谢我家那个开菜必购网站的表弟,这个鱼也是他免费送来的 新鲜得不得了啊!)

香葱醋鱼做法

2 锅内加猪油少许至六成油温后鲫鱼下锅煎至两面黄捞出备用(这时的鲫鱼 是五成熟。火哥特别提醒:下油锅前一定要确定鲫鱼不再蹦跶,并准备 锅盖以防不测,否则后果很严重,你烫伤了火哥会很伤心!)

香葱醋鱼做法

3 煎鱼剩下的油加入姜片和葱段煸香

香葱醋鱼做法

4 加水(水不要多)

香葱醋鱼做法

5 加入酱油、白胡椒面、料酒、盐和一点点糖并烧开

香葱醋鱼做法

6 鲫鱼再次下锅这次直接烧熟

香葱醋鱼做法

7 捞出烧熟的鲫鱼

香葱醋鱼做法

8 锅内汤汁捞出姜葱不要后加醋勾芡(一定要最后加醋、要不然这道菜就 是怪味了,切记切记!)

香葱醋鱼做法

9 芡汁适当浓一点(你的厨房这时弥漫着浓浓的醋香)

香葱醋鱼做法

10 将勾芡以后的醋汁浇在鱼上(这道菜完全没必要加各种精哦)

香葱醋鱼做法

11 撒上葱花上菜了

香葱醋鱼的吃法,鲫鱼怎么糖醋好吃【图】

(0)

相关推荐

  • 海鲜醋鱼的做法

    原料: 鲜鱼600克.葱五段,姜五片,葱丝.嫩姜丝各两大匙,绍酒.胡椒粉.芝麻油各少许: (A)酱油三大匙,米醋两大匙,白糖一大匙,高汤近一杯: (B)淀粉两大匙,水一大匙. 做法: 1.将鱼处理后, ...

  • [清蒸武昌鱼|家常清蒸武昌鱼做法]武昌孔雀开屏鱼做法!

    [清蒸武昌鱼] 制作材料:武昌鱼1条.大葱葱白段.小香葱(主要材料如↓图所示) 制作调料:盐.胡椒粉.蒸鱼豉油.自制混合豉汁料(做法请看这里).料酒.纯香麻油 制作过程:(如↓图所示) ↓1-2.将斩 ...

  • 上海熏鱼做法_怎么做熏鱼_熏鱼的家常做法大全

    原料: 3斤重草鱼1条. 腌料:老抽8汤匙.黄酒3汤匙.醋1汤匙.香油1汤匙.鸡精1/3汤匙.八角2粒.干辣椒2颗. 十三香(0r五香粉)半汤匙.胡椒粉1/3汤匙.糖2汤匙.葱段.姜片.盐适量(也可不 ...

  • 紫苏炖鱼_食补炖鱼做法大全

    原料:野生鲫鱼.紫苏叶.豆瓣酱.葱姜蒜.干红辣椒.料酒.糖.生抽.老抽 做法: 1.鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃,清洗干净,沥干水分: 2.紫苏叶子清洗干净,沥干水分: 3.起油锅,爆香葱姜蒜.干红辣椒段: ...

  • 老干妈豆豉蒸鱼做法_怎么做豆豉蒸鱼(组图)

    还是偷懒的快手菜,特别适合新手下厨,绝对零失败,且非常美味下饭. 材料: 新鲜鲈鱼(350克)1条,姜丝10克,香葱2根 调味料:盐1/4小匙,料酒1小匙,老干妈风味豆豉 2大匙,生抽2小匙 制作方法 ...

  • 好吃有简单的莲藕菊花鱼做法

    年菜年菜,无论什么地方,在中国,就有这么一个传统,有一样食材是绝对要有的,那就是鱼,年年有余,这是每个家庭都有的希望,新的一年,红红火火,旧的一年,年年有余,那么,这个家庭在来年,就一定幸幸福福,红红 ...

  • 泰式甜辣鱼做法(如何用普通铁锅煎鱼)

    泰式甜辣鱼用泰式甜辣酱作为基本酱料,加入鱼露.西红柿.芫 荽.蒜蓉.红椒调制了一个非常惹味的酱汁,淋于煎得金黄的鱼上,简 单而美味,是非常下饭的一道菜. 鱼露是东南亚菜式必备的调料,是天然的提鲜调料, ...

  • 东北庆岭活鱼做法_好吃的庆岭活鱼简单做法

    材料:新鲜鲤鱼1条(约1000g).大料2个.芭蒿少许.大料.葱.姜.蒜.干辣椒.香菜各适量 调味料:黄豆酱2大匙.料酒2大匙.米醋2大匙.盐1+1/2小匙.老抽1大匙.生抽2大匙.糖1大匙.淀粉适量 ...

  • 好吃又简单的豆腐炖鱼做法

    [湖乡豆腐炖鱼] 原料: 草鱼 豆腐 姜片 大葱 红剁椒 青辣椒 猪油 盐 油 胡椒等调味料 制作: 1. 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干: 2. 在鱼背上打上十字花刀: 3. 在鱼背上轻抹适 ...