有滋有味鱼头豆腐汤

有滋有味鱼头豆腐汤

为了拍到鱼头,汤水少了些,抱歉抱歉。

鱼的做法大全制作过程:

有滋有味鱼头豆腐汤

1、准备的材料:鱼头半个,嫩豆腐一盒,调味料:盐、味精、色拉油适量,

2、起油锅,等油温有一点烟了,放入半个鱼头,

3、煎至两面金黄,放入划好块的豆腐,放适量的清水,

有滋有味鱼头豆腐汤

4、等汤奶白色了放适量的盐,

5、适量的味精,煮2.3分钟就可以起锅了。

温馨提示:

1、熬汤时间长,一定要20—30分钟左右,才能看到奶白色,

2、要等到熬出奶白色后再放盐,这样就没有问题了,

3、煎鱼头的油温可一定要高一些,看看油的表面起烟了,这样的温度也就差不多了,

4、个人觉得鱼头豆腐汤放嫩豆腐比较好吃。

有滋有味鱼头豆腐汤,简单的家常鱼头豆腐汤做法【图】

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