咖喱鸡翅做法,如何做咖喱鸡翅

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【咖喱鸡翅】

主料:鸡中翅 8个

辅料:洋葱 半个 、 土豆 1个、红萝卜 1个 、 蒜3瓣

调料:咖喱酱 、 椰浆、食用油

做法:

1. 洗净所有食材,蒜切成茸,洋葱切丝,土豆和红萝卜切小块;

2. 锅中烧水,水开后下鸡翅焯水后捞出沥干备用;

3. 烧热铸铁锅,下油爆香蒜蓉;

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4. 下洋葱,炒至洋葱变软;

5. 倒入3汤匙咖喱酱炒香;

6. 下鸡翅翻炒均匀;

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7. 下土豆和红萝卜适当翻炒;

8. 倒入椰浆,中火煮开后转小火盖上盖子焖;

9. 约焖10分钟左右即可。

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TIPS:

1. 如铸铁锅内为白珐琅则不需要烧热;

2. 咖喱酱的多少视个人口味增减;

3. 焖煮的时间视所用锅具、活力大小、食材的多少具体调节。

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