[椰浆蘑菇浓汤|蘑菇浓汤做法]新手如何做蘑菇浓汤

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椰浆蘑菇浓汤

[椰浆蘑菇浓汤|蘑菇浓汤做法]新手如何做蘑菇浓汤

材料:口蘑3个,素火腿一片。

调味:椰浆40-50ml,面粉1大勺,植物油约20ml,现磨黑胡椒,法香碎,盐,开水。

辅料:吐司面包

[椰浆蘑菇浓汤|蘑菇浓汤做法]新手如何做蘑菇浓汤

做法:

1、素火腿室温化冻后切下一片,再切小粒,口蘑洗净切碎。

2、炒锅烧热,倒入植物油,放入面粉小火炒香。

3、倒入开水搅匀。

4、放入蘑菇和素火腿,煮3分钟左右,至汤汁浓稠。

5、倒入椰浆搅匀,加盐调味,磨一些黑胡椒,再撒一些法香碎即可。

6、面包切小粒,烤至酥脆,可以放入汤中同食。

[椰浆蘑菇浓汤|蘑菇浓汤做法]新手如何做蘑菇浓汤

P.S.:

1、汤的浓稠度根据自己喜好来煮就好了。

2、素火腿不是必须的,买不到可以省略。

3、蘑菇汤的做法其实很多,也可以先用油炒面粉,出香味后盛出,加水稀释后备用。再起锅,用油炒配菜,加前面的粉糊再煮,但这样比较麻烦一些。

4、素食者可以选用橄榄油,炒的面粉稍黄,非素食者用黄油+洋葱或大蒜,做出来会比较香。

【椰浆蘑菇浓汤|蘑菇浓汤做法】新手如何做蘑菇浓汤

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