数字饮食防癌是利或弊 / 健康吃出来

　　随着生活水平提高，越来越多人对防癌引起高度重视，渐渐地“数字密码饮食”也被许多防癌者引用。数字饮食顾名思义就是给自己每天的饮食用数字限量。如：每天吃500克蔬菜、600克谷类、5种水果、90克红肉、6克食盐……

　　有关专家指出，防癌包括遗传、饮食、起居、心情、锻炼等很多方面，饮食调理仅是其中之一。如果被这些饮食数字框死，而不结合个人生活方式、身高体重、年龄、日常消耗、个人体质等，反而可能“作茧自缚”。

　　单靠吃什么、吃多少，是不能完全彻底隔离癌症的。防癌不是简单的一串数字，再好的东西，也不能长期“绝对量化”地吃。想吃出健康，要因人制宜，因时制宜，因地制宜，根据人不同的体质、性别、年龄等因素去辨证下方，讲究的是一个时间段里的营养的多样化和均衡，如果“千篇一律”地刻意追求几个数字，反而会舍本逐末。比如，就每天吃500克蔬菜而言，是在强化“多吃蔬菜有益健康”的观念，正常人可根据环境和自身情况选择蔬菜量，也可以是600克或者400克。

　　需要提醒的是，保健食品是一种介于药物和普通食品之间的产品，正确地使用，对人体有一定的好处；但如果使用不良，反而有害。保健食品也要在医生的指导下，针对个体体质的不同正确地选用。不能轻信其宣传，这类产品的宣传不少夸大了功效，好像包治百癌似的，显然更多的是“忽悠”。冰冷的“数字”往往只会“雷人”，找医生是最正确的指导养生的渠道。

　　戒烟。有20%-30%的癌症与吸烟有关，特别是男性肺癌，与吸烟数量及年数成正比。

　　了解家族疾病风险。临床中，约5%-10%的肿瘤与遗传有关。癌症不会直接传染，但越来越多的证据证明，癌症与遗传有密切关系。但恶性肿瘤遗传现象的存在，并不是说父母像遗传形象特征一样把肿瘤直接遗传给了儿女，遗传的仅是对恶性肿瘤的易感性。有调查表明，乳腺癌、卵巢癌、肠癌是遗传比例最高的三大肿瘤。

　　增加新鲜水果蔬菜摄入。不新鲜的食品中多含有亚硝胺，而新鲜蔬菜和水果中富含的维生素C可以抑制亚硝胺在人体内的合成，同时水果中的果胶、黄酮等物质具有防癌作用。

　　每年进行一次体检。癌症如果能早发现，早治疗，治愈率可达80%以上，而中晚期的治愈率只有10%至20%，甚至更低。因此，有条件的应该每年做一次肿瘤专科体检。

　　避免不必要的雌激素替代治疗。过量的雌激素会打乱身体内分泌平衡，引起不良后果，如乳房胀痛、腹部酸胀有下坠感等，甚至增加患子宫内膜癌、乳腺癌的风险。

（实习编辑：杨权芬）

数字饮食防癌是利或弊

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