黑椒牛肉千层饼
黑椒牛肉千层馅饼
材料:牛肉馅,葱,面粉
调料:黑胡椒,盐,生抽,盐
做法:
1:面粉加50度的热水和成棉絮状。
2:揉成光滑的面团,醒半个小时,这期间做牛肉馅。
3:牛肉馅加葱花。
4:加入现磨黑胡椒,可以多一些。
5:加入生抽。
6:加入盐。
7:顺一个方向使劲搅打。
8:醒好的面擀成长方形的面皮,薄一些。
9:铺上调好的牛肉馅。
10:如图切4刀。
11-14:如图折叠成饼,在擀一下,尽量薄一些。
15:放入电饼铛烙熟。
16:切成小块即可。
一点心得:
*面用热水和面,和的软一些,这样面能擀的薄一些,吃起来口感也好。
*黑胡椒用现磨的才够味。特色面食
*如果没有电饼档用平底锅也可以,要注意用小火,以免饼外表糊了里面却没熟。
黑椒牛肉千层饼_千层饼的做法_家常千层饼做法大全
赞 (0)