一个月吃鱼不重样-剁椒鲈鱼
材料:鲈鱼、姜蒜末、胡椒粉、料酒、盐、花椒、剁椒、生抽、蒜苗 清蒸鱼的做法大全
做法:1、鲈鱼切块儿放入盘中
2、加入盐、料酒、胡椒粉和姜蒜末
3、拌匀后腌制半小时
4、热油下鲈鱼煎至变白
5、加入花椒粒
6、加入姜蒜末
7、加入剁椒 鱼的做法大全
8、淋入少许生抽
9、加少量的清水炖十分钟,待水分收干后加入蒜苗起锅即可
注:1、如果有时间,腌制鱼的时间可以适当延长,夏天放入冰箱里冷藏腌制
2、腌制过程中放盐了,所以整个过程不用再加盐
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