鲜美的快手家常菜:双蛋烩豆苗
双蛋烩豆苗 夏季养生食谱大全
用料:熟咸鸭蛋一个,皮蛋一个,豆苗300克,高汤或清水约250毫升,生抽二分之一小匙,白糖二分之一小匙,生姜、大蒜、葱各适量;
做法:
1.将熟咸鸭蛋与皮蛋去壳切成小丁;姜蒜切末,葱切小段,豆苗洗净沥干;
2.起油锅,下入姜蒜末,炒出香味后下入皮蛋与咸蛋,炒约一分钟;
3.倒入高汤或清水,煮开;
4.下入豆苗,煮约1分钟;
5.下入白糖,生抽,葱花,用锅铲推匀即可。
经验分享:咸鸭蛋一般比较咸,所以不需要另外放盐了,如有需要,可酌量放盐。家常菜做法大全
双蛋烩豆苗吃法,教你怎样做双蛋烩豆苗【图】
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