太好吃啦.媲美餐馆味道的南瓜鱼煲做法
南瓜鱼煲 家常菜做法大全
做法
一、材料
用到了:黑鱼、南瓜、火锅底料、干辣椒、花椒、蒜瓣、老姜、香菜、葱、料酒、盐、白糖、生抽、生粉、熟白芝麻、啤酒、蔬菜
二、准备
1、黑鱼切片
2、鱼片放一点生粉。料酒。盐。一点点白糖。抓匀。腌制下,时间自己看着办,入味即可
3、干辣椒用剪刀剪小段。姜切片。蒜瓣剥好。葱白切段
4、香菜剁碎。葱切葱花
三、步骤
1、锅中放适量油,下姜片跟蒜瓣爆香
2、放入南瓜片拌炒
3、适量火锅底料
4、拌炒
5、放适量啤酒
6、盖上锅盖。南瓜大火焖上3-5分钟
7、汤汁不要煮太干了。下鱼片
8、放葱段
9、大火拌炒到鱼肉变色转小火
10、放适量啤酒
11、一点点生抽 不要太多哈。。不然南瓜鱼片黑乎乎的不好看。
12、放干辣椒跟花椒
13、大火拌炒入味即可
14、出锅前撒上葱花香菜碎芝麻
15、吃到一半可以放自己喜欢的菜进去。。
APPLE提醒~ 鱼的做法大全
1、可以买大一点的鱼哈。这样子可以去鱼骨。片鱼片。吃起来方便。
偷懒就直接切片
2、火锅底料用起来方便些。自己做底料的话其实也简单。要是材料有自己做就行
3、辣的程度根据自己的能力决定哈
4、吃的时候可以跟吃火锅一样配上自己喜欢的酱料。我稀饭芝麻酱。。
南瓜鱼煲做法_如何做南瓜鱼煲【图】
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