金黄酥脆的美味小饼-肉末旋饼
美食情书 blog美食中国授权原创博客
材料：
开水面团1份（后附开水面团做法）
内馅：
肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。
做法：
1、将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
2、将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
金黄酥脆的美味小饼-肉末旋饼
3、卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。
4、依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。
金黄酥脆的美味小饼-肉末旋饼(2)
开水面团做法：
材料：
中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。
1、将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。
2、用手搓揉。
3、再酌量加入冷水。
4、将冷水完全揉进面团。
5、醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。
金黄酥脆的美味小饼-肉末旋饼(3)
相关推荐
-
金黄酥脆-------水煎包
原料: 牛肉馅200克.大葱1根.黑胡椒5克.盐3克.酱油15ml.白糖8克.香油15ml.水淀粉50ml. 金黄酥脆-------水煎包 做法: 1.将牛肉馅里加入水淀粉15ml.盐.葱末.酱油.黑 ...
-
土豆控绝对不能错过的美味[金黄酥脆早
材 料: 土豆 面粉 土豆饼做法: 1.土豆洗干净后刨去外皮,擦成丝或者直接切也可以. 2.切好的土豆丝中放入调味料,可以按个人喜好还添加,我加了点黑胡椒粉和盐.快速拌均后,撒入适量面粉拌超均.为什么 ...
-
金黄酥脆PIZZA饼
一张PIZZA所含热量惊人,确实不能经常吃的 谄媚 偶尔尝尝,呵呵~ 原料: 洋葱.青椒粒.金枪鱼.北极虾和黑橄榄. 做法: 1.在PIZZA上铺好所有的料.最后准备进烤箱前. 2.取50克黄油(一张 ...
-
榨菜肉末多层饼做法图解
饼馅依然是榨菜肉末,双双发现,用这个榨菜调馅,那叫一个简单哦! 饼的包法是多层折叠的方式,这样烙出来的饼,肉.饼是分层次的,口感更加鲜明,松软. 发酵面团,小火微腾,烙出两面金黄,口感松软,咸香适口的 ...
-
黄金玉米盏-大人小孩都爱的美味小食
很好吃的一道美味小食,尤其是家里来了小孩子的时候,拿滴出手啊,当然,大人小孩都被秒杀,心动了吗~~~新年餐桌必备啊. 黄金玉米盏 (啊哈哈,有人说我不厚道,只不过给金沙玉米做了件虾片的外衣) 原料: ...
-
让儿子渴望得奖的香煎肉末蛋饼
这次做的这个腐乳肉末蛋饼那叫一个香啊,看到图片中有一块蛋饼缺了一个角吗?那是郑土土小朋友闻到香味后实在按耐不住偷吃滴!俺在拍片片的时候他举着筷子站在旁边一个劲地催俺快点拍,就差把哈拉子给流下来呐! 郑 ...
-
山东特色 武城旋饼
"这是来自山东的特色小吃--武城旋饼,做法如下,成品饼香焦脆,肉馅滋味也是一绝,咬上一口唇齿留香." 主料: 猪肉300克 面粉400克 洋葱1个 调料: 五香粉3克 香油适量 盐 ...
-
天然补钙 酥脆干煸小小鱼
原料: 小鱼,辣椒,面粉,调料等. 天然补钙 酥脆干煸小小鱼 做法: 1.小鱼处理干净,用面粉.鸡蛋.水.盐等调一个糊. 2.油烧5成热,把裹糊的小鱼炸至金黄捞出. 3.大火把油烧热,把小鱼重新下锅, ...
-
冬日里的温暖回忆--金黄酥脆的芝香烤花卷
冬日里的温暖回忆--金黄酥脆的芝香烤花卷 最近天气冷,越冷越想念小时候的烤花卷,没有铁炉子,决定用烤箱试试.操作上偷个小懒,也算是对原始做法的改良,花卷没有经过蒸制,直接进烤箱烤熟.这样烤出的花卷,看 ...
