海鲜意面--更合中国胃的意面吃法
原料：意大利螺丝面1碗，海虾800克，番茄2个，芹菜1根，洋葱1个。
配料：盐1勺。
做法：
1.海虾洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。
2.煮开后撇去浮沫，再煮1-2分钟即可捞出，虾汤留着另有用处。
3.将捞出的虾控干水分后剥皮去虾线后待用。
4.将煮虾的汤过滤，去浮沫、渣子后倒另一个锅内。
5.大火煮开后，倒入一碗意面，1小勺盐，中火煮。
6.煮的中间要随时撇去浮沫。
7.煮至意面整体颜色变浅并稍通透，可以拿出一个尝尝，若没有硬硬的夹心就可以关火了。
8.将意面捞出，然后倒入少许的橄榄油，拌匀待用。
9.煮面的时候可以将番茄、芹菜、洋葱切好备用。
10.小火，锅中放入少许的橄榄油，再加入番茄翻炒。
11.大火炒至番茄出水软烂，加入洋葱翻炒数下。
13.再加入芹菜，此时要将火调小。
14.放入煮熟的意面，翻炒均匀。
15.加入虾仁。
16.再加入一点点盐（面已经有盐味了），翻炒均匀即可关火。
5招让意面更合中式胃：
1.用煮虾的汤煮意面，意面会喝足了汤中的营养及鲜味。
2.熬煮番茄的过程中若太干了，要视情况加入些煮虾或者煮面的汤。最好买熟透的番茄，那样才有鲜
甜的汁液熬出。
3.煮意面，一碗干的面，煮好后吸水膨胀就够两个人的量。
4.煮虾时可以多放些水，要不就多买些虾，虾仁一次用不完可以留作下次再用，但是煮虾的汤浓些一
是可以用来煮面，二是若还有剩余，千万别扔，可以再烧个紫菜蛋花汤、蘑菇青菜汤什么的。
5.煮意大利面时要加入一勺的盐，这样面吃起来口感更好，而且加入盐还可以让面的质地更紧实有弹
性。意大利面有着久煮不糊的优点，中火煮至没有硬芯即可。
海鲜意面做法_教你如何做海鲜意面_家常海鲜意面做法大全
相关推荐
-
专门能伺候中国胃的"洋人餐"-海鲜芝士焗意面
25道酒店特色招牌菜,在家自己轻松做: 专门能伺候中国胃的"洋人餐"-海鲜芝士焗意面 原料: 意面.芝士.青口.虾仁.鱿鱼.白菜花.小包菜樱.洋葱.欧芹.黄油.黑胡椒碎.盐.椰奶. ...
-
老吃西餐伤了"中国胃"
小莹是个爱时髦的女孩,几个月前,她结识了一位刚从国外回来的"海归"朋友,这下可勾起了她对国外美食的兴趣.朋友带着小莹遍尝各国美食,七八分熟的牛排.冰鲜三文鱼.高级生蚝等,花样不断. ...
-
符合中国胃(味)的外国餐-奶香烩肉丸
符合中国胃(味)的外国餐-奶香烩肉丸 最近喜欢上了西餐,什么淡奶油酥皮汤啦,番茄肉丸啦等等.老公尤爱肉丸,淡奶之类的味道.所以我也就喜欢捣鼓上了.一直觉得咱们中国饮食是变化最丰富的国家,所以从小就不怎 ...
-
换个花样过圣诞:伺候中国胃的蒜香肉酱烤茄子
换个花样过圣诞:伺候中国胃的蒜香肉酱烤茄子 随着圣诞节的一天天临近,欢乐的气氛越来越浓了,无论走到哪里,都会感受到五彩缤纷的色彩装点着每一个角落.相信此时此刻,每位同学的心里,都开始期待圣诞老人的降临 ...
-
满足中国胃的面包黑胡椒鸡肉包
新工作在适应中,我这个人工作上有些较真儿,所以压力也就随之而来.户主都说我给自己的压力太大了.那是啊,在他下属单位工作,不好好干,人家会说我靠老公,干不好会丢老公的脸,干好老公也有面子.说了一圈我就是 ...
-
适合中国胃的冰花梅酱烤鸡翅
圣诞的脚步越来越近啦,这个刚刚过去的周末,过得异常充实,周六DIY圣诞饼干,周日跟大厨一起做火鸡 围脖已经直播,好多同学被那只超大的火鸡惊着了,其实我也是,第一次看到完整的大火鸡,真的好大好大好大啊- ...
-
一碗中国面条的意大利式吃法--黑椒素面
一碗中国面条的意大利式吃法--黑椒素面 虽然中国面条没有意面那样劲道,有嚼劲,不过,和黑椒酱汁搭配起来却有另一种风味.我很喜欢! 原料:挂面.番茄.洋葱. 调料:盐.糖.鸡粉.番茄酱.黄油.黑胡椒. ...
-
如何让意面更入味香辣海鲜意面
无论是餐馆里的意面还是家庭自制的意面,最受人诟病的问题就是不够入味,酱是酱,面是面,二者泾渭分明.不象中国传统的面条,可以很方便地让酱料和汤汁里的味道跟面条结合在一起.其实这并非意面本身的问题,完全是 ...
-
海鲜杀手三合油--炝炒海螺
非常夏日里,体内因积蓄了很多热量而大量出汗,唾液的分泌会相对减少,因此胃里各种消化酶的生物活动性大幅度下降,引起了人体自身消化功能的降低,我们就会变得不想吃饭.食欲不振了.而且随着天气越来越热,各种冷 ...
