薄皮劲道肉夹馍(洋葱炒肉丁版)
馍的部分：特色面食
1、1/2茶匙酵母、1汤匙白糖、30度温水，混合发酵3分钟。
2、1中的材料与400克中筋面粉混合成粉疙瘩。
3、一边揉面一边加入适量牛奶，约200毫升，视面团的手感而定，湿润且不粘手即可。
4、揉好的面团稍微醒5分钟，切成条，扯成一个个小剂子，每个约50克。
5、把小剂子擀成皮，不要太薄，中间刷上油，然后像包包子那样包起来。
6、把空心包子反过来再稍稍擀薄。
7、平底锅刷油烧热，馍收口朝下烙至两面焦黄即可。
做好的馍切开来，长这样。
肉馅的部分：秋季养生食谱
材料有：五花肉约500克、大洋葱1/4个、香菇丁若干、料酒、酱油、盐、糖、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒。
1、五花肉切成丁先在油锅里煸炒，然后加糖一起炒。
2、加洋葱丁一起煸炒。
3、分别将调味料加入，孜然粉和辣椒粉多放一点。
4、大火收汁即可。
肉夹馍简单做法_陕西肉夹馍做法大全_肉夹馍做法图解
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