竹节鸡汤的做法
原料:
鸡胸肉400克,香菇七朵,荸●75克,竹筒六个。
调料:
水两杯半; (A)精盐两匙,鸡精半匙,绍酒一大匙。
做法:
1、竹筒先泡水2小时后备用。
2、香菇用水泡软,取出,汁留用。[]
3、将鸡肉、香菇、荸●剁碎置于锅中,加上调料(A)及香菇汁,用筷子不停地顺一方向拌至粘稠状。
4、取竹筒,分别放入肉馅至九分满,覆上微波薄膜,并用胶带固定,高火蒸18分钟即可。
竹节鸡汤的做法
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