蚝油烧二冬的做法
原料：冬菇50克(干)，冬笋150克。
辅料：蚝油1大勺，葱丝适量,老抽1小勺，盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量。
做法：
1、干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。
2、冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。
3、油烧热，放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟。
蚝油烧二冬的做法
4、汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。
特点：
冬菇的特点是素、鲜、香，但有的人不喜欢冬菇的浓香，但正是这种香给冬笋回味。注意甜咸搭配,大家做来尝尝吧……
蚝油烧二冬的做法(2)
相关推荐
-
蚝油烧牛肉的做法大全(详细图解)
居然出品:蚝油烧牛肉 材料:牛肉400克,耗油两大勺(30毫升左右,我没量,估计的),冰糖六粒,香叶两片,八角一个,烧酒一小勺,油盐少许,热水两大碗,姜片四片,香芹一棵 步骤: 1 牛肉切方块焯水备用 ...
-
家常烧黄花鱼的做法
很多人爱吃鱼,但是不敢做鱼,原因很简单--怕做不好.其实做好一条鱼,并不是很难的事情. 简单的家常烧,是老百姓最爱吃的一种料理鱼的方法.家常烧顾名思义就是各自家里的烧制方法,一般以先煎后烧和直接烧为多 ...
-
蚝油肉丝炒面的做法
雨雨雨,今年湖南的雨水实在是太多了,基本上一个月里面有三分之二以上的时间都是下雨,完全是要发霉的节奏哇,这个周末好不容易昨天下午出点太阳,还要加班,今天是从早上七点就开始下大雨,自然是不能外出,想在家 ...
-
河虾烧墨鱼的做法
原料: 墨鱼200克.河虾80克.生姜10克.芥兰100克. 调料: 盐5克.味精2克.白糖1克.蚝油1克.绍酒1克.湿淀粉适量.麻油1克. 做法: 1.墨鱼洗净切卷,河虾去掉虾枪洗净,生姜去皮切小片 ...
-
照烧鸡腿家常做法
照烧鸡腿,当然也可以照烧鸡块儿.照烧鸡翅等等,非常简单的肉菜,非常美味的肉菜--软嫩的鸡腿肉,裹着浓郁粘稠.口感丰富的照烧汁,那个香啊! 下饭,很好啊,米饭沾裹上汤汁,肉质又是如此的鲜嫩,保管多吃一碗 ...
-
蚝油蒸鲜鲍做法大全
做饭材料:鲜鲍鱼7只,大葱1根,生姜1小块儿,料酒1小勺 蚝油2大勺,生抽1/2小勺,鸡精1/2小勺,糖1大勺 花生油2大勺 做法: 1.用小刀将鲍肉从鲍壳上取下来: 2.鲍肉中加入适量盐,用力搓揉片 ...
-
夏日经典肉菜啤酒烧鸭的做法大全,如何做啤酒烧鸭(组图)
原料:嫩鸭500克 啤酒300克 生抽.老抽.盐.蚝油.牛肉粉.葱段.姜片.八角.辣椒适量 做法: 1.鸭子洗净剁成小块 2.葱姜分别切成葱段和姜片备用 3.鸭块入沸水中焯一下,祛除血沫后捞出 4.锅 ...
-
减肥族首选的似肉非肉荤味素菜-虾皮蚝油烧冬瓜(巧去冬瓜皮)
减肥族首选的似肉非肉荤味素菜-虾皮蚝油烧冬瓜(巧去冬瓜皮) 最近持续上火,也该吃几天素了.炒青菜在我家甚是不怎么受欢迎,尤其是绿叶菜.为了去火,选了冬瓜来吃.冬瓜有清热解毒.利水消痰.除烦止渴等功效, ...
-
你绝对不可不知的吃虾禁忌附粉丝烧大虾的做法
不可不知的吃虾禁忌粉丝烧大虾 1.虾的体内有五钾砷化合物,所以在吃虾的同时不要服用维生素C,否则,无毒的五钾砷 会转变为有毒的三钾砷,这就是我们俗称的砒霜! 2.食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则 ...
