焦糖布丁怎么做好吃
方子来源:子瑜妈妈
方子内容:白砂糖45克,淡牛奶250ML,鸡蛋三个,焦糖的白砂糖80克,清水80克
年菜做法:
第一步:制作布丁液
1,备齐原料:白砂糖,牛奶,鸡蛋
2,鸡蛋打成全蛋液
3,牛奶加入白砂糖
4,天冷隔热水化开
5,把步骤4的牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀
6,过筛两次得到细腻的布丁液
第二步:制作焦糖和烘焙布丁
7,奶锅加清水后倒入白糖烘焙食谱
8,小火熬出焦糖(棕红色为好)
9,熬好的焦糖倒入布丁瓶底部
10,接着倒入制作好的布丁液
11,取烤箱深盘放入热水,放入布丁瓶
12,170度烤箱预热送入,25分钟左右即可
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