保健美容:何首乌山鸡

原料:
山鸡二只、炙何首乌10克、青椒100克、冬笋15克、酱油10克、料酒20毫升、味精1克、精盐2克、豆粉20克、鸡蛋1个、菜油1000克(实际消耗60克)。
做法:
1、何首乌用清水洗净、放入铝锅内煮二次,共收药液20毫升。
2、山鸡去净毛,剖腹去内脏,洗净去骨,切成丁。
3、冬笋,青椒切成丁。鸡蛋去黄留清。
4、蛋清加入豆粉,调成蛋清豆粉,用一半入少许精盐将山鸡丁浆好,另一半同料酒、酱油、味精、首乌汁兑成液汁待用。
5、净锅置火上,注入菜油,烧至六成热时下鸡丁过油滑熟,随即捞入勺内待用。锅留底油,加入鸡丁、冬笋、青椒、倒入液汁勾芡,起锅装盘即成。
功效:
有补肝肾、乌须发、悦颜色、延寿命之效。
注意:
佐餐食用。

保健美容:何首乌山鸡

(0)

相关推荐

  • 保健美容-酸枣仁粥

    原料: 酸枣仁末15克.粳米100克. 做法: 先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可. 功效: 养心.安神.敛汗.适用于神经衰弱.心悸.失眠.多梦.黑眼圈. 注意: 早晚温服. 保健美容- ...

  • 保健美容-莲子龙眼汤

    原料: 莲子30克.芡实30克.薏苡仁50克.龙眼肉8克.水500毫升.蜂蜜少许. 做法: 将上述五种原料加水大火煮开,再用小火煮一小时,加入蜂蜜即成. 功效: 促进新陈代谢,改善粗糙.病态的皮肤:主 ...

  • 保健美容-罗汉果烧兔肉

    原料: 罗汉果1个,兔肉300克,莴苣100克,料酒.姜.葱.酱油各10克,盐4克,味精3克,鲜汤300克,素油50克. 做法: 1.将罗汉果洗净,打破:兔肉洗净,切成3厘米见方的块:莴苣去皮,切成3 ...

  • 美容:酸奶保健美容

    "五一"小长假里,许多人度过了一个出游.疯狂SHOPPING.通宵娱乐.大吃海喝,胡侃闷睡的疲劳假期.大假结束一下子回到工作岗位上,势必感到疲劳,精神紧张,造成身体抵抗力直线下降, ...

  • 保健美容-芪烧活鱼

    原料: 生黄芪30克,党参20克,活雌鲤鱼1条(约700克),香菇20克,精盐.料酒.酱油.红糖.葱.蒜.水淀粉.味精各适量. 做法: 1.鲤鱼去鳞.鳃及内脏洗净,保留鱼子,在鲤鱼身上斜刀划成十字花: ...

  • 保健美容-笋烧海参

    原料: 水发海参200克,鲜笋或水发竹笋100克,瘦猪肉汤500毫升. 做法: 将水发海参切成长条,鲜笋切成片.将肉汤烧开,加入海参.竹笋,小火片刻,加入盐.糖.酱油.黄酒.淋入淀粉汁勾芡,汤汁明透即 ...

  • 保健美容-双瓜菜窝头

    原料: 冬瓜300克,甘薯200克,玉米粉100克,盐5克,葱10克,姜10克. 做法: 冬瓜去皮后斩成细末,甘薯斩成细泥,加葱.姜.盐.玉米粉调匀.将菜窝头捏好后,上笼用旺火蒸20分钟即成. 功效: ...

  • 保健美容-美颜补血粥

    原料: 当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花5克,鸡汤1000毫升,粳米100克. 做法: 将前3味用米酒洗后,切成薄片,与红花共入布袋,加入鸡汤和清水,煎出药汁,去布袋后,入粳米,用旺火烧开,文火熬 ...

  • 保健美容-西洋参大枣粥

    原料: 西洋参3克,大枣10枚,粟米100克. 做法: 先将西洋参洗净,置清水中浸泡一夜,切碎西洋参:洗净大枣:将西洋参.大枣.粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内,再加些清水,文火熬60分钟. 功效 ...