花菇鲜虾煲--山珍海味一锅端 / 健康吃出来

在得知这个活动的时候，我几乎连想都没想就选择了花菇，从小到大，我就对各种菇类有着莫名的喜爱，不论是干品还是新鲜的，不管是何种烹饪方法，我都非常喜欢吃！为此，小贝曾戏称我为“老菇婆”~~嗨！只要能吃自己爱吃的，开开心心过自己想过的生活，什么婆也无所谓啦^O^
这包花菇真的非常赞，肉厚肥美，爽口弹牙！
以下是花菇的简介：
由于井冈山雨量充沛，万木葱茏，适于培植香菇，全市各乡镇都盛产香菇，井冈山香菇按品质不同，分为花菇、厚菇、薄菇三种。其中以中花菇为优，它呈半球形状，菇边往里卷，肉丰厚，伞面花纹明显，喷香。香菇，各种名菜都离不了它，作菜味美、脆嫩、爽口，人人喜爱。香菇除食用外，还有良好的药用价值。香菇中含有丰富的维生素、矿物质、植物蛋白等，有助于幼儿骨骼发育，防止软骨病；还具有促进血液循环、降低人体内胆固醇和对心脏病、高血压、糖尿病症都有一定的疗效。
花菇和木耳属于山珍，鲜虾属于海味，用煲仔烹煮能保持香味不流散，打开锅，香气扑鼻而来！唯一缺憾的是买不到大虾，只好用小小的基围虾搭配了：）。
花菇鲜虾煲--山珍海味一锅端

原料：
花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。

花菇鲜虾煲--山珍海味一锅端

做法：
1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；
花菇鲜虾煲--山珍海味一锅端

2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；

花菇鲜虾煲--山珍海味一锅端(2)

3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；
4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；
5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；
花菇鲜虾煲--山珍海味一锅端

6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。
山珍海味一锅端！