粉蒸土豆做法大全_怎样做粉蒸土豆_粉蒸土豆做法图解

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【所用料】土豆500克五香蒸肉米粉150克郫县豆瓣1.5汤匙香葱2根

大蒜2粒生姜2片腐乳汁1汤匙盐适量熟菜油2汤匙鸡粉1茶匙

【这样做】

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①将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。

②香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。

③把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、

鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。

④加入蒸肉米粉。

⑤充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉。

⑥蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟，至熟透。

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