酸笋豆腐果
授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客
美食中国
做法很简单:
1.首先介绍一些材料,珊珊从广西梧州带回来的酸笋,切薄片;
2.在锅里爆香蒜头,姜片,辣椒,香叶,花椒八角.
3.把酸笋放入锅中炒,同时加入糖;
4.最后加入面豉酱爆香.
酸笋豆腐果
加入水煮汁,然后再加入广西梧州的豆腐果一起煮
待豆腐果煮软以后,勾芡煮稠酱汁,洒上芝麻同麻油
酸笋豆腐果(2)
起锅吃得
这道菜是珊珊在广西梧州学做的.第一次吃的时候记得很美味,所以就买了材料回家做了!
豆腐果吸足了酸笋的野味,很棒!
酸笋是梧州的特产,在广西带回来的酸笋特别的脆和嫩,完全没有渣的,很美味,听当地人说,酸笋是很湿毒的食物,所以要吃的话,一定要加辣椒同糖,辣椒去湿,而糖可以解酸笋的毒,所以多次也无妨!
酸笋豆腐果(3)
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