香酥时蔬条
授权原创博客:食尚煮妇
美食中国
化妆和包装的区别在于:化妆后还认得出是谁,包装后基本上就不知道原来的模样了。化妆只是穿件马甲,包装不仅换了衣裳还带上了面具。
这道【香酥时蔬条】就是将上面的各种蔬菜进行包装而来的,依次是土豆、红萝卜、地瓜、南瓜、白萝卜,你能认得出它们是谁吗?
原料:
时令蔬菜(1,2种),蛋清,面包屑(面包糠),大超市或调味品专卖店有售。
做法很简单:蛋清打匀。蔬菜切成条用盐腌15分钟,沥去水,拍点面粉,放到蛋清里拖一下,再沾上面包屑放油锅里炸,用中小火炸10分钟左右就可以了,要记得翻面几次。
吃的时候蘸点番茄酱和色拉酱。这道菜外脆里嫩,香酥可口,值得一试。
香酥时蔬条
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