香草绿豆糕-图解

1、香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不喜欢可省略。
2、糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不够浓，还可以减少半成品最后蒸的时间，防止变形。
香草绿豆糕-图解

香草绿豆糕-图解

材料：
绿豆半碗、糕粉（即熟糯米粉）大半碗、澄粉约2两、香草（可省）少许、豆沙馅适量。
香草绿豆糕-图解

香草绿豆糕-图解

香草绿豆糕-图解(2)

香草绿豆糕-图解

香草绿豆糕-图解

香草绿豆糕-图解(3)

清热解毒的小点心：香草绿豆糕。
香草绿豆糕-图解

好漂亮～～
香草绿豆糕-图解

香草绿豆糕-图解(4)

赞 (0)

相关推荐