麻辣黄花鱼
授权原创博客:食尚煮妇
美食中国
小学毕业时孩子都是天使,等到初中毕业时有些就变成魔鬼了。青春期的孩子急躁逆反、过度自尊,让父母伤透脑筋。
青春期是一个人成长中最艰难的时期,有着春蚕蜕变的痛苦,是化成美丽蝴蝶的必然过程。刺猬般的孩子需要父母更多的理解和耐心,引导和关怀。
今天做一道【麻辣黄花鱼】送给麻辣又带刺的青春少年。
原料:
黄花鱼,豆腐一盒,肉末少许,干辣椒,花椒,蒜头
做法:
黄花鱼洗净,放油锅里煎到两面金黄后装盘(用热锅冷油煎鱼不容易沾锅)。豆腐切成小块,干辣椒切成段。
锅里放一勺油,放入蒜头煸出香味取走。倒入干辣椒、花椒、肉末翻炒片刻,倒入豆腐翻炒,加生抽,放入黄花鱼用中火煮5分钟就可以起锅了。
这道菜麻辣豆腐透着黄花鱼的鲜香,非常美味。
麻辣黄花鱼
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