干煸苦瓜青椒

干煸苦瓜青椒

材料:
苦瓜400克、小青椒100克、姜丝10克、蒜片15克、香葱15克、盐适量、酱油1茶匙(5ml)、白糖2茶匙(10克)、油2汤匙(30ml)、鸡精少量
干煸苦瓜青椒

干煸苦瓜青椒

做法:
1、将苦瓜洗净,纵剖成两半,挖去籽,切成条状或斜切成厚片,青椒去把洗净斜切成丝,香葱洗净切成和苦瓜同长的段;
干煸苦瓜青椒

2、炒锅内不放袖,用小火分别将苦瓜、青椒煸去水分,苦瓜和青椒水分减少表面发白有焦糊点时盛出;
干煸苦瓜青椒

干煸苦瓜青椒(2)

3、洗净锅烧热放入油,放入姜丝、蒜片、葱段爆香;
干煸苦瓜青椒

4、下青椒、苦瓜煸炒;
干煸苦瓜青椒

5、加入盐、酱油、白糖、鸡精炒匀即可。
[NextPage
干煸苦瓜青椒

小贴士:
苦瓜:味苦、性寒。有清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈的功效。现代医学还发现,苦瓜又防癌抗癌、降低血糖的功效。
另外,生吃苦瓜还具有减肥的特效,因为苦瓜中含有具有减肥特效的高能清脂素,但是苦瓜性寒,脾胃虚弱得人不适宜生吃苦瓜。

干煸苦瓜青椒(3)

(0)

相关推荐

  • 夏季清火解暑第一菜:干煸苦瓜

    炎热夏季给父母做道解暑清火菜,让他们远离苦夏,父亲节之际祝福老爸健康快乐!. 夏季吃苦瓜好处多多,炒蛋.凉拌.蘸酱.干煸我都爱吃,尤其是干煸,料足滋味浓,特别下饭,夏季开胃.清火必不可少的菜肴.夏季养 ...

  • 干煸苦瓜

    苦瓜,别名凉瓜,性寒.味苦.入心.肺.胃.苦瓜含有丰富的维生素B1.维生素C及矿物质,具有清热祛暑.滋润白皙皮肤.降血脂.益气壮阳之功效.因为苦瓜里含有大量的清脂素,因此,生吃苦瓜还能达到瘦身的效果. ...

  • 干煸苦瓜详细做法图解

    原料: 苦瓜两条,肉末适量,芽菜适量. 做法: 1.苦瓜切片待用(如果没有充裕的时间,或人够懒嫌麻烦的话,就放适量盐腌十多分钟变软,然后充分挤掉水分). 干煸苦瓜详细做法图解 2.锅置中小火上烧热,倒 ...

  • 年夜饭菜谱 干煸青椒牛肉条

    新年的餐桌上肯定是大鱼大肉唱主角,那才会是烘托过年的气氛,但是清新雅致的荤素搭配的炒菜也绝对少不了,一来可以烘托主菜的同时,二来也是减少口中腻味,防止上火,帮助消化.今天给大家推荐这道干煸青椒牛肉条, ...

  • 干煸青椒鸡块

    干煸青椒鸡块 原料: 6只大鸡腿.1小盒小青椒.1小块姜,切片.3瓣蒜,切片.1小把花椒.油和盐适量. 腌鸡料: 2茶勺盐.3茶勺酱油.2茶勺白糖.1茶勺姜粉.2茶勺料酒. 做法: 1.鸡腿斩成小块, ...

  • 外出就餐 少吃干煸豆角等素菜

    "肉差不多了,再点些素菜吧."在餐馆吃饭,咱们得兼顾口福和健康不是?"素菜我要地三鲜","我要干煸豆角",这样一顿荤素搭配的美味,营养合理吗 ...

  • 盘点最毁营养的几道菜 烤鱼干煸豆角上榜

    烤鱼.在我国,烤鱼是时下流行的吃鱼方法之一.北京军区总医院高级营养配餐师于仁文表示,饭店里的烤鱼大多先经过油炸,再进行烧制.然而,煎炸对欧米伽3脂肪酸(一种不饱和脂肪酸,有益心脑血管健康)的破坏是最严 ...

  • 爽嫩滑口 干煸菜花

    菜花又称花菜.花椰菜等等,虽然是一款引进蔬菜,但是其味道鲜嫩滑口,而且营养丰富,所以很快在我国流行了起来.花菜的做法也是有许多种,这次给大家推荐的这款干煸菜花,它的做法就相当简单了,适合想偷懒的你,成 ...

  • 10道过瘾干煸菜

    干煸菜来送温暖,香辣过瘾,味浓下饭,秒杀米饭非它莫属,两碗米饭下去,浑身暖暖的,10道过瘾干煸菜学起来~ 一.干煸四季豆 用料:四季豆300克.猪肉馅30克.生抽1汤匙.料酒1/2汤匙.干辣椒8个.花 ...