素炒萝卜丝的做法

素炒萝卜丝的做法

材料：
白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）
素炒萝卜丝的做法

做法：
1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；
素炒萝卜丝的做法

2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；
素炒萝卜丝的做法

3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；
素炒萝卜丝的做法

4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；
素炒萝卜丝的做法

5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。
素炒萝卜丝的做法

白萝卜：萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b01008h05.htmlml

素炒萝卜丝的做法

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