养胃火锅粥 毋米粥火锅做法
现代人对健康越来越重视了。年关刚过，各种压力各种浓油赤酱大鱼大肉的接踵而至，以身体额外添加了很多负担。用一碗粥来养护你的胃吧！
来自丽江的毋米粥，有喝三碗粥之说，粥前的第一碗粥是养胃粥，可以滋补养胃，喝酒之人餐前喝一碗粥可以保护好肠胃，喝酒就不容易醉了。餐中的第二碗粥是鲜味粥，在烫完肉类海鲜之后的第二碗粥，味道鲜美，可增进食欲。餐后的第三碗粥是营养粥之前烫的肉类、海鲜、菇类、蔬菜的营养都在这第三碗粥里面，可以补充人体所需的各种营养，越喝越健康。
用毋米粥来烫食更是一绝，家常菜做法大全它不仅烫海鲜没有腥味，而且烫肉类是不宜老的越烫越嫩。有别于清水锅和火锅，因为粥的密度大，可以充分锁住食物的养分和水分，所以烫什么都既鲜又嫩。
今天小慢就带来一碗养生米粥火锅，给大家带来美味和健康。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝锅底的制作 超详细步骤 超简单＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
1、把少量珍珠香米洗净。原方子里的是泰国香米。我手里上没有，便用珍珠米代替了，如果你家只有普通米的话，煮的时候不嫌丢二朵茉莉花进去。
2、把米进行浸泡，浸泡的时候倒入少许食用油。原因我忘记了，反正是要放的，呵呵
3、把米浸泡一夜或是至少三个小时。
4、排骨洗净后汆水。在这里我用冷水汆的，在一些地方用浸泡的方法拔除血水的话，也可以。
5、排骨放入大量的清水，大火烧开。
6、烧开后，把米倒入锅里，继续炖煮。祝米的泡发程度煮二三个小时。
“毋”字另一个意思就是“有米不见米，只取米精华”。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝配·菜·也·主·角＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
毋米粥火锅的做法（图解）养胃火锅粥 毋米粥火锅做法
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