扒素子双菇的做法

原料:
冬菇175克,鲜草菇175克,虾子7.5克,葱姜少许,精盐7.5克,白糖少许,黄酒少许,胡椒粉少许,地栗粉少许,味精4克。
做法:
1、将冬菇炖熟(要选头小的,好的),将草菇放入开水中川熟,然后一起落油锅爆一下(去水分)即捞起。
2、将虾子和葱姜用猪油熬热,将双菇一并倒入,加鸡汤和调味(盐、糖、酒、胡椒粉)烧透,最后用地栗粉勾薄芡,下葱、姜起锅,装盘。

扒素子双菇的做法

(0)

相关推荐

  • 兰州臊子面简单做法

    要做臊子面,少不了黄花菜.木耳.胡萝卜.豆腐.土豆.菠菜.鸡蛋. 从颜色上论:黑.白.黄.绿.红,都有了,五颜六色的增加食欲. 从营养上论,多种蔬菜在一起,健康又易于消化. 不吃面,就是单喝臊子汤,也 ...

  • 榨菜臊子面简单做法

    <榨菜臊子面> 食谱来源:老妈 材料1: 猪绞肉(半肥瘦):570g 袋装的涪陵乌江榨菜:2小包(140g)......我这里能买到的是皇阿玛代言的那个 玉米淀粉:2 TBSP 糖:2又1 ...

  • 玉子虾仁的做法

    在我看来,所有的菜式里面,最好做而营养又保留得最全面的还是要属蒸菜,我们老家的蒸菜花样多得数都数不过来,什么风味的都有,哪怕一整桌都是蒸菜,你依然可以吃得有滋有味,大呼过瘾,好像任何的食材都能通过蒸的 ...

  • 铁素四色球的做法

    原料: 干发菜15克,红根.罐头南荠各200克,罐头鲜蘑20克,青笋200克.鸡油15克,葱姜油150克,味精.料酒各10克.盐7克,鸡汤750克. 做法: 1.将发菜用水泡发,洗去泥沙,连同盐2克放 ...

  • 冰花素煎饺的做法

    冰花素煎饺的做法

  • 炸海蜊子肉的做法

    ≮美食原料≯ 海蜊子肉200克,鸡蛋50克,面粉少许,食油100克,雪利酒15克,面包屑15克,精盐.白醋.胡椒粉各少许. ≮美食做法≯ 1.将海蜊子肉洗净,撒上精盐.胡椒粉.雪利酒.白醋: 2.腌制 ...

  • 嫩姜子鸭片的做法

    ≮美食原料≯ 生净出骨去皮子鸭肉300克. 水发香菇25克.蛋清1个.嫩姜片25克.白汤50克.绍酒15克.酱油5克.葱段5克.精盐1.5克.味精l.5克.湿淀粉25克.芝麻油15克.熟猪油750克( ...

  • 素椒炸酱面的做法

    素椒炸酱面四川街头的面馆中一种常见的小面,是非常大众化的一种小吃,但这个炸酱面和北京的炸酱面完全不同. 四川的炸酱面调料丰富,并且以加入了用芝麻油调制的芝麻酱为特色,再浇上用芽菜.甜面酱炒制的猪肉末, ...

  • 肉炒滑子磨的做法

    原料: 滑子磨一袋.肉.葱花.酱油.糖.鸡精.盐.水淀粉.香油 做法: 1.把滑子磨用清水泡十分钟:切好葱花和肉片备用,水淀粉调好. 2.锅里放适量的油,先炒肉片,然后放入滑子磨,翻炒,调入酱油,鸡精 ...