橘子的家庭食疗菜谱

膳方小引
简介:为芸香科植物橘类的成熟果实。
又名:蜜橘、朱砂橘、潮州柑。
性味:性微温,味甘酸。
说明:开胃理气、止渴润肺、止咳化痰;对消化不良、脘腹痞满、暖气、津液不足、伤酒烦渴、咳嗽气喘有疗效。
橘饼银耳羹
配料:橘饼2个,银耳15克,冰糖少许。
制法:鲜橘用白糖渍制,压成饼,烘干。银耳用水泡发。橘饼、银耳入锅,加水,用旺火烧开,用小火炖5小时,待银耳烂后,加白糖适量。
药用:饮料。
说明:润肺止咳、补虚化痰;对肺燥干咳、虚营咳嗽有疗效。
橘子山楂汁
配料:橘子250克,山楂100克,白糖少许。
制法:橘子去皮,榨汁。山楂入锅,加水200毫升煮烂,取汁,与橘汁混合,加入白糖。
药用:饮料。
说明:降压、降脂、扩张冠状动脉;对高血压、高血脂、冠状动脉硬化有疗效。
橘子羹
配料:橘子300克,山楂糕丁40克。
制法:剥掉橘子皮,去橘络和核,切好。锅中加水烧热,加白糖,水沸后撇掉浮沫。把橘丁入锅,撒上糖桂花、山楂糕丁。
药用:当饮料饮用。
说明:开胃助食、润肺止咳;对肺燥咳嗽、烦热胸闷、食少胃口差、高血压、高血脂、动脉硬化、心血管病有疗效。
橘皮粥
配料:干橘皮10克,粳米50克,水400毫升。
制法:橘皮研成细末,与粳米、水同入锅,煮成稀粥。
药用:早晚两次,温热服食,5天为1疗程。
说明:顺气健胃、化痰止咳;对胸满腹胀、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多有疗效。

橘子的家庭食疗菜谱

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