藕片泡菜,怎么做藕片泡菜

藕片泡菜,怎么做藕片泡菜

藕片泡菜

材料:去皮藕段;

姜醋泡菜汁:姜丝,白米醋,白糖,水,盐,泡椒;

藕片泡菜,怎么做藕片泡菜

步骤:

1、 生姜切片再切丝,和、白糖、白米醋一起放入热锅中,烧热后加适量温水熬制沸腾,略煮片刻,待其充分混合后,撒上适量的盐,关火,至其完全晾凉;

藕片泡菜,怎么做藕片泡菜

2、 将去皮的藕段去节之后一刨两半,再切片(为了适应我家厨房的小口容器),入沸水焯一下,捞出过凉开水中;

藕片泡菜,怎么做藕片泡菜

3、 将藕片沥水,均匀放入容器中,兑入步骤(1)中的糖醋泡菜汁没过藕片,加入一、两枚泡椒(数量自选),浸泡一天,即可食用了。

藕片泡菜,怎么做藕片泡菜

(0)

相关推荐

  • 跟韩国朋友学做韩国泡菜

    跟韩国朋友学做韩国泡菜 这一次我们读书会的烹饪课,有幸请到了韩国的朋友来教我们做韩国泡菜.自从参加读书会以来,每个月一次的烹饪课我这还是第一次参加,前几次都开小差逃课啦!这次因为是做韩国泡菜,对于我这 ...

  • 酱爆藕片做法,如何做酱爆藕片,家常酱爆藕片做法

    [酱爆藕片] 主料:莲藕500克. 辅料:干辣椒(最好用新鲜小米椒)适量,葱花少许. 调料:豆瓣酱1大勺(根据个人喜好定酱料,可以是甜面酱.豆豉辣酱,有人还用排骨酱做呢),料酒1小勺,老抽1小勺,盐少 ...

  • 家常韩国泡菜做法_怎样做韩国泡菜

    所需材料:大白菜二棵(5斤左右).胡萝卜小半个.苹果半个.新鲜红尖椒1个.蒜三头.姜一块.小虾米一把. 要吃的时候,挑出两片,剪成小断,拌些香菜,吃起来味道特别好哦! 制作过程: 1.将白菜一叶叶撕下 ...

  • 朴素泡菜的华丽变身-泡菜炒鸡丁

    朴素泡菜的华丽变身-泡菜炒鸡丁 做了一罐子泡菜,开始几天的味道非常好,一不小心放到了10多天,泡萝卜已经很有酸味了.这时拿来炒菜或者煮汤,非常合适.嫩滑的鸡丁带着淡淡的泡菜发酵的味道,而也正好缓解了泡 ...

  • 韩国泡菜节大力推广泡菜

    9月3日,韩国首尔一家泡菜博物馆里展示可口的泡菜.泡菜是一种腌制的发酵食品.韩国人认为泡菜属健康食品,富有营养,可以美容养颜.新华社/法新 为让更多人了解韩国著名美食--泡菜,韩国光州将于10月举行一 ...

  • 详解家庭泡菜的制作--自制泡菜

    详解家庭泡菜的制作--自制泡菜 简单,来一小碟泡菜,白的萝卜,红的辣椒,黄的仔姜,绿的西芹,先看看,再闻闻,那一丝丝扑鼻的酸味,是否已让你开始咽口水了呢?那就赶紧拿起筷子,拈一块进嘴吧,嗯,有点脆,有 ...

  • 怎样的藕片最诱人?-[烤藕片]

    在我挑食的童年岁月里,只有两样食材是怎样做我都会大爱滴. 其一是土豆,再则就藕了!清炒,酸辣,煲汤,红烧...怎么做怎么喜欢. 可是,要是现在你来问我,怎样的藕最诱人???我的答案肯定会是...烤藕片 ...

  • 一坛老泡菜(附老坛泡菜做法)

    老坛泡菜 原料: 有盖的坛子一个.各种应季的蔬菜. 配料: 凉开水.盐.姜片.花椒.酒.冰糖. 一坛老泡菜(附老坛泡菜做法) 制作方法: 1.清水烧开后放凉,切记一定要放凉: 2.将水和食盐混合,待盐 ...

  • 四川泡菜的做法大全_泡菜的家常做法_怎么做泡菜好吃

    四川泡菜吃的主要就是盐水的味道,好的老盐水就像老卤汁一样,越老越香,越泡越醇,老盐水泡出的菜综合了各种蔬菜以及调味料充分发酵后的香味,口感层次丰富,绝非新盐水单纯的咸味或酸味所能比拟的,因此,如何守住 ...