[红红火火年夜饭]红油香酥驴肉_怎样做驴肉好吃
材料:卤驴肉400克、熟花生米150克、香菜1棵
调料:生抽、醋、蚝油、红油、香油
做法:1、卤驴肉切小块,放入大碗中
2、香菜洗净切2厘米的小段
3、取一小碗,放入两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、一勺红油、少许香油,调成味汁
4、花生捣成粗粒,不宜太碎
5、将切好的香菜放入碗中
6、倒入调好的味汁
7、撒上花生碎,拌匀即可
厨房小语:卤过的驴肉因有底味,味汁也有咸味,盐要酌量放
【红红火火年夜饭】红油香酥驴肉_怎样做驴肉好吃
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