煎牛排

授权原创博客：鱼宝的厨房
美食中国
今年的Thanksgiving是去Livia家过的,聊天喝酒八卦,然后去林肯路血拼.很开心的一天. 晚餐没有烤火鸡.而是煎了牛排.是Livia的老妈遥控指挥的.方法简单，味道很正点。老谢吃了一块不过瘾,第二天就赶去超市又买了两块接着吃!
煎牛排

煎牛排

做法：
1、SIRLOIN FILLET两面用一点盐和FRESH GROUND PEPPER 分别SEASON一下
2、围上两片BACON,用牙签固定.
3、锅内加一点EXTRA VIRGIN OLIVE OIL和一点点BUTTER.放牛排进去煎至自己喜欢的程度.
我喜欢MEDIUM WELL,再嫩我就不怎么敢吃了.WELL DONE了我又嫌老,咬不动
4、煎好后取出牛排,锅内倒入红酒,用铲铲几下,让红酒把锅底的牛味都捡起来,浇到牛排上即可.
煎牛排

煎牛排

蕃茄汤--里面的南美CREAM CHEESE很特别.可惜这种CHEESE只能在南美店才能买到.
煎牛排

BRIE:BRIE一块,上面涂上草莓果酱,再包上PUFF PASTRY,入烤箱375F约15分钟.PUFF PASTRY的颜色好了,就可以了.这种做法比我上次用微波炉叮的要好多了.
煎牛排

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4aae32e8010006xb.html

煎牛排(2)

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