让人垂涎欲滴的小米蒸排骨
小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆和肉类的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。因此小米蒸排骨的菜谱就出现了。很多养生专家都比较推崇小米蒸排骨给孕妇或者是产妇来吃，这是有他的道理的哦！
制作过程：怎样做排骨好吃
1、准备的材料：肋排一斤，小米150克，6月香豆瓣酱、姜末，黄酒
2、把小米冲洗干净，
3、碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右，
4、肋排在沸水中焯一下，去腥和血水，
5、焯过水后的肋排放在碗中，放适量的6月香豆瓣酱，
6、放入准备好的姜末，
7、把准备好的黄酒倒入碗中，
8、放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时，
9、取一个圆碗，把浸泡好的肋排沿碗底排好，
10、把浸泡好的小米倒入放有肋排的碗中，
11、浸泡过的液体倒入装有肋排和小米的圆碗中，
12、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。
温馨提示：家常菜做法大全
1、小米一定要浸泡后，才能煮开，吃起来软糯，
2、不会喝黄酒的人，最好是少放一些哦，也可以用料酒来做，
3、如果家中有甜面酱的话，放一些，菜的味道会更好，
4、淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。
小米蒸排骨吃法_怎样蒸排骨好吃_家常排骨做法大全
相关推荐
-
爱吃肉的人绝不可以错过的一道菜(强烈推荐)-小米蒸排骨
爱吃肉的人绝不可以错过的一道菜(强烈推荐)-小米蒸排骨 强烈推荐这道菜,排骨吃起来糯糯的香香的,小米和糯米中带着肉香味儿,非常好吃,爱吃肉的人可不能错过哦! 原料: 排骨300克.小米50克.糯米50 ...
-
健康粉嫩 小米蒸排骨
小米是那种颗粒比较小的,所以不太适合像大米那样子煮干来吃,用来做成粥或者搭配其他食材一起蒸制是非常好的.这次给大家推荐的这款小米蒸排骨,就采用了排骨与其搭配,成品鲜嫩爽滑,而且吃起来又粉又嫩的口感让人 ...
-
增香解腻全凭一盏荷叶--荷香小米蒸排骨
增香解腻全凭一盏荷叶--荷香小米蒸排骨 原料:猪肋排300克.小米150克.干香菇8朵.豆豉30克.姜.蒜各适量.酱油.料酒.盐.白糖适量.鲜荷叶一张. 做法: 1.排骨剁成小段,放入水中浸泡一会去除 ...
-
小米蒸排骨 米饭和菜一起做
小米蒸排骨 原料: 排骨400克.小米50克.小土豆一个.白糖3克.盐5克.生抽20克.料酒10克.蚝油10克.辣椒酱15克. 做法: 1.小米泡水三个小时: 2.排骨泡水三十分钟,去掉血水: 3.加 ...
-
小米蒸排骨
原料: 小米.排骨. 辅料: 料酒.盐.鸡精.五香粉.干辣椒丝.葱姜. 做法: 1.小米洗干净用凉水泡大约三小时,把肋排切成小块,加料酒.盐.鸡精.五香粉.干辣椒丝.葱姜末腌上. 2.把泡好的小米拌在 ...
-
小米蒸排骨做法
原料:小米,肋排.甜面酱.生抽.大料.姜.葱.香油.白糖.盐 做法:怎样做排骨好吃 1. 肋排切成小段,放入面酱.生抽.大料.姜.葱.香油.白糖.盐搅拌入味. 2. 将小米泡水三个小时后放入腌渍好的排 ...
-
简单易做的懒人解馋菜:酱蒸排骨
用拌饭酱蒸的排骨,很美味很解馋,做法也很简单,懒人必备的菜谱哦! 酱蒸排骨 主料:排骨约400克,海天招牌拌饭酱2大匙: 调料:淀粉1大匙,酱油1大匙,料酒1大匙,白糖1小匙,盐适量,葱花少许: 做法 ...
-
天天饮食 小米蒸排骨
泡发香菇有什么秘诀?想要糯米和小米同熟要怎样操作?本期节目告诉你. (责任编辑:曾慧)
-
适合夏日吃的解馋肉菜 鲜美清淡蒸排骨
夏季,一般以清淡饮食为主,肉类的摄入相对少一些,人体要均衡摄入食物才可保证身体健康,排骨就是夏季不错的选择,肉少鲜嫩,而又不过分油腻.夏天吃排骨就要想适合夏天的吃法,既不能在厨房待时间太久,还不能使排 ...
