凉拌香辣腐竹家常做法
材料:腐竹、盐、美极鲜酱油、香油、香葱、干辣椒、花椒
做法:1、腐竹提前三小时泡发
2、泡发后的腐竹切菱形备用
3、入开水锅中焯一下后捞出放入碗中
4、加入盐、美极鲜酱油、香油拌匀转入盘子中
5、洒入葱花
6、锅中放油,爆香干辣椒和花椒
7、趁热浇在腐竹上,吃的时候拌匀即可
注:1、腐竹切好入开水中焯一下,这样可以让腐竹熟的更透
2、不喜欢辣的可以少放辣椒,最后烧油的这步建议别少,会让腐竹更香
凉拌香辣腐竹家常做法
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