烤肋排

授权原创博客:烹然心动
美食中国
肋排6根~用米酒一大匙,料酒,生抽,老抽,沙茶酱,糖,姜粉,番茄沙司少许,黑胡椒粉,黑胡椒碎抓捏均匀~~~给肉肉做个“马杀技”,盖保鲜膜放冰箱冷藏1天(理论上是要放冰箱的,可怎奈盆太大,我只能放到家里的阴凉处了…)[美食中国]
烤肋排

烤肋排

第二天,准备烤盘,铺上锡纸,锡纸上再均匀地铺上葱段…葱段上浇适量色拉油(这很关键,可以叫肉肉更香)
烤肋排

把腌好的肋排有间隔地摆到葱段上(垫葱段的好处有二:1 是可以防止排骨沾到锡纸上;2是可以在烤制时把葱段的香味传到排骨上)然后把一半腌料浇到排骨上;

烤肋排(2)

这时烤箱预热250度,把排骨放进去烤3035分钟。烤到二十分钟时把排骨取出,浇上剩下的一半腌料,然后再淋少许蜂蜜可以烤出诱人的颜色~~~继续回烤箱烤1015分钟~
烤肋排

烤肋排(3)

取出开吃~~~呀呀呀~好香~肋排上的肉已经脱骨,真的好味道呀:)
烤肋排

烤肋排(4)

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