辣白菜
授权原创博客:yaya小舍
美食中国
茶余饭后,看看温馨的韩剧也是一种消遣,可惜我老公不喜欢这种消遣,看着看着就睡着了!呵呵,让他陪我看是有点难为!
看韩剧除了剧情还要看什么呢,看餐桌呗!哈哈,我总结一下哈,我喜欢的几部韩剧都是吃饭呀吃饭呀,精致的餐具,和各种各样的泡菜,着实诱人,咱们这爱吃之人怎能抵挡诱惑!
可惜自己生活的城市有点小,买不到正宗的韩国泡菜,网上买有点麻烦,那天在书店买书,看到了教做辣白菜的方法,就偷偷记下,回来实践!
几天之后吃到自己的亲手做的辣白菜,真是不错哟!
辣白菜的做法:
原料:
白菜500g,苹果酱150g(原方是苹果和梨子切丁,我改了 ),海鲜酱一大匙(原方子是虾酱,我没了 ),姜,蒜,辣椒面(根据自己喜好,我放的少),盐,味精适量。
依次为:辣椒面,拌好的酱,拌匀的白菜
辣白菜
做法:
1、白菜切方块,用少许盐拌匀腌制4小时出水,挤掉水分
2、姜,蒜切末和辣椒面,苹果酱,海鲜酱,味精,少许盐(一定要少!)拌匀
3、2步的辣椒酱拌匀腌制好的白菜,一定要拌匀
2、用带盖的容器装好,腌制5-7天左右就可以吃了
原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/33153892.html
辣白菜(2)
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