吃水果也要防过敏--评上海学生吃西瓜哮喘死亡事件
据东方早报报道（http://news.sina.com.cn/s/2012-07-03/114024704377.shtml），上海市教委昨天发布了今年以来全市中小学生伤亡事故的情况，2012年上半年，全市共发生中小学生伤亡事故1377起，共伤亡学生1377人，其中非正常死亡21人。据介绍，上半年学生死亡事故中，猝死多发。5名死亡学生中，4人为心源性猝死，1人吃西瓜时因突发哮喘窒息而亡。其中2名猝死学生家长或未按医嘱给孩子治疗和服药，或知晓孩子身体不适但延误治疗。
这个事件提醒我们，即使在吃水果的时候，也应该提高警惕，预防过敏现象的发生。其实，水果在日常生活中，引起哮喘、荨麻疹等等过敏现象并不罕见。研究表明，水果已经成为我国人群的十大过敏原之一。据报道，在我国水果的过敏，以桃子最多见，梨、李子、苹果、草莓次之。橙子、椰子汁、猕猴桃、香蕉、哈密瓜、西瓜，甚至芹菜、胡萝卜等等蔬菜也可以引发过敏的现象，甚至造成生命危险。而在欧洲，芒果过敏则很普遍，法国的一项研究发现，在580名食物过敏患者中有6%的患者对芒果过敏，在德国136个乳汁过敏的患者中，有18%的患者对芒果过敏，在瑞士，31名“芹菜-艾蒿-香料综合征”患者中有31%的患者有芒果过敏史。在我国，也有许多关于芒果过敏的病例报道。如一项对儿童支气管哮喘过敏原的检测发现120例哮喘儿童有57.1%对芒果过敏（芒果过敏的研究进展。中国食品卫生杂志。2010年第22卷第2期186页）。
造成水果过敏的主要原因是由于水果中存在着变应原，可以引发敏感人群产生I型超敏反应所致，当然还有很多细节，需要进一步研究才能被彻底解释。
但上海的学生因吃西瓜死亡事件，提醒我们，应该警惕水果引发过敏的问题，应该提醒敏感人群注意防范水果过敏的风险，以免造成健康的伤害。
北京大学免疫学系 王月丹 博士
（责任编辑：王健淇）