馄饨皮鱼卷
授权原创博客:食尚煮妇
美食中国
创意就是旧元素的新组合。打破事物间的常规逻辑关系,重新组合,并能自圆其说。逻辑有限,创意无限。
生活中创意无处不在,美食也不例外,只要能搭配出好吃的菜肴就是创意。今天用3样常见而不常组合的原料:馄饨皮、鱼、黄瓜做一道小吃【馄饨皮鱼卷】
原料:
馄饨皮3两,鱼肉2两(我用的是海鳗鱼),黄瓜半根
做法:
将鱼肉取出,切成6-7厘米长的细条,黄瓜也切成同样长度的细条。将鱼用胡椒粉、盐和少许的淀粉抓匀,放置10分钟。[美食中国]
用馄饨皮将鱼肉和黄瓜卷起来,锅里放1碗的油,烧到5成热,放入鱼卷,用中火炸2,3分钟就可以了。吃的时候蘸点番茄酱或辣椒酱。(西红柿切去盖,去瓢,装入番茄酱别有一番情趣)
馄饨皮鱼卷
馄饨皮的香酥、鱼肉的鲜嫩、黄瓜的甜脆合成一道独特而味美的菜肴
这道菜用的鱼肉很少,不必专门为这道菜买鱼。可以在平时做菜的时候留一点鱼肉,留一点黄瓜,做成这样的小吃,增加一点生活情趣。
馄饨皮鱼卷(2)
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