煮饭用茶水可防4种病

米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治四种疾病。
防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%~80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。
预防中风 脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸,正好有遏制过氧化脂质生成的作用,因此能有效地预防中风。
具有防癌作用 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃的温度和适当酸度的情况下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。
预防牙齿疾病 茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。
茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1-3克,用500-1000克开水浸泡4-9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。

煮饭用茶水可防4种病

(0)

相关推荐

  • 茶水煮饭可防四种病

    预防牙齿疾病 茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质.如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生. 米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米 ...

  • 茴香胜过补药 能防6种病

    茴香不仅能用来烹饪,它还具有药用价值,富含维生素C.钾.膳食纤维和其他营养物质.作为一种补充和替代医学疗法,茴香可以用来治疗多种疾病.美国<医学日报>近日归纳了茴香的6种健康功效. 防止骨 ...

  • 做菜放肉桂 可防4种病

    在很多人的印象中,肉桂只是一种很平常的调料.美国"福克斯新闻网"近日刊出"肉桂的4大保健功效",提示大家平时应该常吃肉桂. 护心 美国宾夕法尼亚州立大学最近一项 ...

  • 用茶水煮米饭可防三种疾病

    人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香.其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色.香.味俱佳的饭食.最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻.洁口.化食和防治疾病的好处. 据营养学 ...

  • 吃西红柿预防10种病

    西红柿是一种很普通的食物,但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用.下面列举十种治疗功效供大家参考. 1.治皮肤病: 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2-3次,可治真菌.感染性皮肤病: 2.美容. ...

  • 吃得太饱 "撑"出10种病

    所有人都有吃撑的经历 "吃了吗",这句国人打招呼时最常说的客套话,足以说明人们对吃的重视."谁能不吃饭呢?只是现代人的胃口越来越大,吃得越来越好才带来了问题." ...

  • 维生素C抗氧化有助于防控慢病

    日常的营养摄入会影响慢性病的防治.如何让日常饮食营养摄入为防治慢性病提供很有效的帮助?中国营养学会历时3年,修订了<中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs>,新增的膳食营养素参考摄入量基本参 ...

  • 木瓜能防五种癌

    木瓜能防五种癌 青皮.肉刚红的,效果最好 <纽约每日新闻报>刊文称,美国佛罗里达大学的邓楠博士与日本学者在<民族药理学杂志>上发表研究报告指出,木瓜叶提取物以及用该提取物制成的 ...

  • "食瘾"是借口还是一种病

    "食瘾"一词已经成为流行术语,用于描述那些暴饮暴食的人.可是,暴饮暴食只是一种贪婪的借口还是一种病呢? 有些人把食物成瘾与药物成瘾的概念联系起来,说明这就是导致肥胖的临床原因.显然 ...