学做舌尖2小吃葱香洋芋擦擦
这次做洋芋擦擦的土豆君也是相当的霸气,这可是自家种的土豆哦,不过当然不是我家种的。
这里要隆重推荐下同事的老妈,她是一个很牛掰的人物,自己在家搞个小菜园,黄瓜丝瓜土豆大白菜等等,
品种繁多,种类齐全。在上海这种大城市里,想做到这种程度,是相当有困难地。
她对各种蔬菜水果的情况都很了解,什么时候播种,什么时候翻土要注意什么事项都了如指掌。
见上图,那个土豆就是她种滴。自己种的水果蔬菜那可是相当安全的。家常菜做法大全
蔬菜吧,不像菜场买的,吃起来都很清甜。要是我也有个菜园子,该多好哦~
材料:土豆一只(个子比较大),普通面粉10g,
葱适量,红辣椒干3个,辣椒面适量,盐适量,油1勺,盐2g
1.土豆去皮、擦成丝,如果刀工好的可以切,刀工不好的可以用擦丝器
2.土豆丝用清水冲洗几遍,直到水变清,便洗去淀粉
3.晾干后撒上面粉,或者用厨房纸吸水也行
4.抓匀,使土豆丝上沾上面粉,加入适量盐,放入蒸格中大货蒸12分钟左右
5.起油锅放入适量油,下葱段辣椒干爆香 小吃的做法
6.将蒸好的土豆丝撒上辣椒面拌匀,将爆香的辣椒干和葱段浇在表面
友情提示:土豆丝一定要反复冲洗冲去淀粉,蒸土豆的时间要按照实际土豆大小的量有所调节
香洋芋擦擦的做法_怎样做香洋芋擦擦_家常香洋芋擦擦的做法
赞 (0)