必须遵守的三大原则--红烧汪刺鱼

那么高考期间，考生的中餐要注意什么呢？主要有三大原则：

一、高考最忌不平常的心态，所以生活，食物，都和平时保持一样比较好。考生考前饮食不要因高考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。平时中午吃什么，那几天基本保持不变。

二、中餐一定要清淡，保证有适量的蛋白质和蔬菜就行。提供数量和质量最充分的食品一般来说，有一样荤菜或豆制品，再加上两样蔬菜就可以了。但一定要吃主食,米饭,面食都可以,部分孩子只吃菜不爱吃主食，家长不应纵容，否则碳水化合物摄入太少，能量供应不足，影响孩子备考的效率。
三、不可吃的过饱。虽然我们强调中饭要吃饱吃好，但切忌不可吃的过饱，吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。因为下午考试要在3点左右，所以考生一定要记得饭后午休一下，这样才会有一个更充沛的下午。红烧肉的做法大全

今天给大家推荐一道红烧汪刺鱼。汪刺鱼有很多种叫法，比如汪丁鱼，昂刺鱼，昂牛，据说东北人叫“嘎牙子”，四川人叫“黄腊丁”，湖南人称之为”黄鸭叫”。喜欢汪刺鱼的原因是这鱼特别鲜美，奇怪的是没有别的鱼那么有腥味，红烧，清炖都是美餐。

原料：汪刺鱼　

调料：食用油　生姜　料酒　酱油　白糖　葱　

做法：

1.汪刺鱼买回家后宰杀清理干净，表面擦干水分；

2.热锅冷油后加入生姜片；

3.放入汪刺鱼煎到两面稍微金黄即可；

4.加入酱油和料酒；

5.加入小半碗水煮开；

6.加入半小勺白糖收汁后撒上香葱即可出锅。

必须遵守的三大原则--红烧汪刺鱼