夏季家常菜茭白三丝的做法大全

夏季家常菜茭白三丝的做法大全

夏季凉菜的做法推介

【原材料】

** 茭白2-3根、瘦猪肉或猪里脊1小块、青红椒各1个、大葱1段、姜3克。

【调味料】

** A料:植物油1小勺、料酒1大勺、生粉1小勺。

** B料:植物油2大勺、盐、生抽1大勺、老抽1小勺、水50ML、糖少量、鸡精适量。

夏季家常菜茭白三丝的做法大全

【做法】

图1:茭白切丝,瘦肉切丝,加入A料拌匀腌制一会儿。

图2:青红椒切丝,葱花圈,姜切小片。

图3:锅入油,将肉丝炒断生后盛出。

图4:锅再入少油,炒香葱姜。

图5:加入茭白丝和其它B料中火炒1-2分钟。

图6:最后加入肉丝和青红椒丝炒片刻即可。

夏季家常菜茭白三丝的做法大全

【经验与感怀】

** 肉丝腌制时加入一些油脂可以防止粘锅,也可以防止水分流失。

** 茭白不需要炒时间太长,比较易熟制哟!

** 青红椒只是用来调色,不要炒久了,否则卖相不好了哟!

夏季家常菜茭白三丝的做法大全

(0)

相关推荐

  • 开胃家常 茭白三丝

    茭白的口感比较爽嫩,而且营养也是很丰富的一种蔬菜了,我们通常都会用到其和牛肉等一起来搭配做成美味可口的家常菜肴.这次要给大家推荐的这款茭白三丝,就搭配到了猪肉.青红椒等等一起炒制而成,味道也是相当不错 ...

  • 清爽开胃 茭白三丝

    这次给大家推荐的这款茭白三丝是一款非常简单的家常小菜,采用了爽嫩的茭白再加上里脊肉丝和各种蔬菜一起炒制而成,其味道清爽可口,营养也是特别丰富,大家做上一些端上家庭餐桌上,不仅色泽艳丽,而且口感爽滑,非 ...

  • 甘肃家常菜茄辣西的做法大全(组图)

    茄辣西的最西北吃法,拌黄面! 当地朋友教给我们茄辣西的最佳吃法,连菜带汤汁浇在黄面上拌着吃!酸酸甜甜带些辣味,黄面筋道茄子入味十足,光是闻着那味儿,就让人口水横飞啦,呵呵,夏天吃着实开胃... 茄子. ...

  • 零厨艺家常菜-素炒三丝

    零厨艺家常菜-素炒三丝 最近准备做很多的简单家常菜,因为有很多朋友从来没有下过厨房,但是又希望给亲人做出一顿充满爱的晚餐. 原料: 胡萝卜半根,茭白1支.豆腐干5片. 做法: 1.将所有材料清洗干净: ...

  • 夏季吃什么面开胃,朝鲜冷面做法大全,夏天开胃凉面做法大全

    朝鲜冷面: 所需主料: 干冷面200克.牛肉250克.黄瓜一段.煮鸡蛋一个.辣白菜一小碟.雪梨1/2个 所需调料: 葱1棵.生姜2片.八角1颗.花椒1小捏.醋(东北喜欢放醋精,没有可以放白醋香醋或者果 ...

  • 做一道清热爽口的夏季小炒_炒丝瓜皮的做法大全(组图)

    丝瓜是夏季的时令蔬菜,炒丝瓜或者做丝瓜汤都很鲜美,做丝瓜剩余的丝瓜皮具有清热的作用.大自然给予人类每一种蔬菜自有它们的价值,所以我们应该最大限度的让这些蔬菜的价值得以发挥,更何况是对我们身体有好处的. ...

  • 清淡健康小炒-茭白三丝

    昨天的猪排餐是不是吃得很饱足很过瘾呢,今天煮一道清淡的小菜来调剂一下肠胃吧.选择纤维高,热量少的茭白搭配其它不同颜色的食材就可以快速完成这道健康小炒咯--喜欢茭白清雅鲜嫩的滋味,搭配胡萝卜.青椒,如果 ...

  • 湖南家常菜豆豉辣椒火焙鱼的做法大全(组图)

    [所用料]小干鱼200克豆豉1汤匙青辣椒2个红辣椒2个大蒜4粒 生姜1块盐适量鸡粉1茶匙食用油适量 [这样做] ①将小鱼干用温水泡三分钟,再用清水冲洗干净,沥水. ②把青红辣椒切成圈,大蒜和生姜切片. ...

  • 适合夏季开胃的腐乳老鸭做法大全-怎么做腐乳老鸭

    原料:老鸭 调料:麻油 腐乳 生姜 做法: 1.把鸭子切块: 2.再次冲洗干净: 3.锅里放水煮开: 4.把鸭块放入焯水: 5.拿出鸭块后再次用水冲洗干净: 6.锅中放入少许麻油,加入生姜片小火煸炒: ...