广式皮蛋瘦肉粥做法
材料:东北私家米(或者是各种适合煲粥的米都成)
辅料:皮蛋 虾皮 白菜饺子馅 香菜碎
做法:春季养生食谱
1、取适量米淘洗一遍,按照煮粥的比例加水
2、放入隔水炖盅中,时间设定3小时,盖盖
3、皮蛋去壳切小丁
4、白菜饺子馅做法(白菜切丁用盐搓去多余水分,沥干和姜蓉一起加入肉馅中,加入适量酱油、鸡精,少许的油搅拌均匀就可以)
5、2.5小时后打开,按照饺子馅--皮蛋--虾皮,顺序放入,磨少许的白胡椒颗粒、加点盐,继续半小时左右
6、最后撒入香菜末即可
舞语:
白菜饺子馅做法(白菜切丁用盐搓去多余水分,沥干和姜蓉一起加入肉馅中,加入适量酱油、鸡精,少许的油搅拌均匀就可以)
煮粥的比例大约是1:8左右,具体还要看自己所用的锅来绝对,比如电压力锅本身是锁水的,比例大约1:5就好
皮蛋瘦肉粥的做法,广式皮蛋瘦肉粥家常做法
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