香酥的广东小吃炸油角
原料：
面粉750克猪油150克鸡蛋4个 炒熟的花生、芝麻适量 白糖适量 水适量
做法：(图片顺序排错了，原图没在手边，以后修改）
1.将炒熟的花生去皮擀碎，和芝麻白糖拌在一起，做成馅料备用。
2.将面粉中加入猪油，打入鸡蛋，加上适量的水，揉成光滑的面团，饧二十分钟。
3.将饧好的面分成需要大小的剂子，按扁成圆形。
4.取一个剂子擀成圆形的面皮。（也可以将面擀成一大片，用圆形的模子压出饺子皮）
5.在饺子皮上放上做好的馅料捏紧，边缘尽量薄一些。
6.在饺子的边缘沿着一个方向捏出花边。
7.完成的油角。小吃的做法
8.将包好的饺子放在油锅里炸，油温不要太高，否则容易饺子容易开裂，炸至稍浅的金黄色捞出控油。（捞出后颜色会深些，如果炸到金黄捞出后颜色就不漂亮了）
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