[健康三杯茶 你会喝吗?]精彩节选
作者介绍：
吴大真：
著名中医养生美容专家，中国保健协会副理事长，中国保健养生协会会长，北京国际医药学术研究促进会常务会长，北京大真堂养生美容国际机构创始人。
曾出版《花养女人幸福一生1》《花养女人幸福一生2》《花期女人因时定养》《月来越美丽》等畅销科普读物，以及具有较高学术价值的专著20多部。
曾受邀在北京卫视《养生堂》、中央电视台《健康早班车》、湖北卫视《养生汇》、天津电视台《健康大讲堂》等健康节目中作为主讲嘉宾，录制了数百期养生美容科普节目，数十年如一日传播养生美容知识。
悦悦：
最接地气儿的健康节目主持人。北京卫视收视冠军栏目、全国养生类收视冠军栏目《养生堂》“堂主”，2012年度中国电视艺术委员会年度主持人。
内容简介：
本书由国内收视率第一的养生栏目《养生堂》当家花旦悦悦，对话中国保健协会会长、著名养生专家、素有“花婆婆”之称的吴大真教授，以你问我答的形式，系统解答关于茶的知识，以及以茶养生、以茶养颜的神秘茶疗方。
你会喝茶吗？你的饮茶方式是否正确？不是所有的茶都适合你，根据你的体质选茶，你会吗？茶对你的健康有什么影响？吴教授向你推荐的小茶包，可以帮你治病防病，祛除各种不适的症状。有关茶的妙用，尽在本书中。茶每个人都喝，盲目喝只是一种饮料，科学调整茶方却能祛病养颜，成为良药！
内容摘录：
养心神喝什么茶?
《饮膳正要·序》中提到：“心为身之主宰，万事之根本。”也就是说心为君主而脏腑百骸皆听命于心。《黄帝内经·灵兰秘典论》里也说：“心者，君主之官也，神明出焉。主明则下安，以此养生则寿，殁世不殆；主不明则十二官危，使道闭塞而不通，形乃大伤，以此养生则殃。”由此可见，养心，是调养五脏的重中之重。这里我给大家介绍一种既不费时，也不费力，通过吃吃喝喝就完全能办到的调养心神的方法——喝西洋参红枣茶。
西洋参又叫花旗参，性质寒凉，特别适合长夏季节饮用，入心、肺、肾经，能够清心火。同时，西洋参还有一个更显著的功效是滋阴，可以及时补充出汗过多造成的阴液亏损，缓解口干舌燥、五心烦热的症状。现代医学研究也表明，用西洋参治疗心力衰竭病人，能够显著提高心脏供血能力，起到改善心脏功能的作用。
红枣，大多数人都知道它补血效果很好，但它也可以安神。夏季酷暑难熬，最容易心烦，常吃点儿红枣，就可以缓解难耐的心烦。而且现代医学研究还发现，大枣中含有的某种物质可以有效改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动。这不正说明红枣也是我们夏季养心的上好食材吗？
西洋参红枣茶的泡制方法非常简单，取六七片西洋参切片，再加上两三枚红枣，用适量的温水浸泡大概20分钟就可以了。饮用也非常方便，早上起来，就拿它当茶来饮用。然后随着一天的饮水，可以一直使用到下午，没有任何味道了，再把西洋参和红枣捞出来吃掉，也是非常有补益作用的。
西洋参红枣茶因人而异
西洋参红枣茶可以防治心脏疾患，是一款非常不错的夏季养心茶饮。不过，它也不是人人皆宜，有些人还真是无福消受。对于那些体质虚寒，经常腹泻的人，就要尽量避免了，西洋参的寒凉之性会加重这类人的病情。还有那些嗜茶如命，喝咖啡成瘾的人，也不宜饮用这款茶。茶与咖啡是兴奋提神的，西洋参红枣茶是安神定志的，一边要兴奋，一边要镇静，结果只会徒劳而无功。同样的道理，爱吃萝卜的人也要换个时间去吃，别刚喝完茶，就又开始嚼萝卜。萝卜破散性强，刚刚补进去的东西会立马破散掉，让你白忙一场。
健康三杯茶
西洋参茶
【原料】西洋参2克，白茶3克。
【制法】先将洋参切成薄片，共沸水冲泡。
【用法】当茶饮，亦可将洋参食下。
【功效】补气养阴、延年益寿、补肺止咳、生津止渴、固精安精。凡阴虚火旺不宜用人参温补者，皆可用西洋参。
【主治】适用于心悸、失眠、心跳缓慢等。
黑木耳红枣茶
【原料】黑木耳30克，红枣20枚，茶叶10克。
【制法】煎汤服。
【用法】每日1次，连服7日。
【功效】补中益气，养血调经。
【主治】适用于心律不齐、五心烦热、月经过多等。
白木耳人参茶
【原料】人参20克，白木耳10克，冰糖适量。
【制法】将白木耳放入温水中泡开，将人参洗干净。把两种材料放入锅中，加适量清水煮，将白木耳煮烂。加入些许冰糖，即可。
【用法】代茶饮用。
【功效】具有养心安神的作用，可以帮助补充气血，改善心神不宁的症状。
【主治】适用于失眠多梦、心神不宁等。