蜜汁焗排骨
授权原创博客:烹然心动
美食中国
主料:
肋排一斤半,劈成长条(不过捏,做过以后我还是建议大家给剁成小块儿,这样好做些~)
配料:
姜末,葱花少许,料酒,水淀粉,盐。
做法:
排骨用姜末,葱花,料酒,水淀粉和盐腌约20分钟。然后将1大匙的蜂蜜与少许开水调匀,再与排骨拌匀。[美食中国]
锅里放入油,烧至八成热,放入排骨,炸至金红色后捞出沥油。
余油倒出后,将一大匙蜂蜜放入锅内,加入适量水煮溶,再将炸好的排骨(此时保证水量要没过排骨),盖上盖用小火焗至汤汁变稠即可。
蜜汁焗排骨
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