新疆著名小吃

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  幸福双 为油包点心,因成对供应,故名.馅心用赤豆沙,配以猪板油.蜜枣.核桃肉.金桔脯.佛手萝卜.青梅.松仁.葡萄干.糖桂花等.成品皮薄绵软,油润多馅,香甜美满. 猫耳朵 源出清宫御膳,为形似猫耳的麦疙 ...

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  过桥米线 由汤.片.米线三部分组成. 米线:先将大米经选.洗.漂.发酵.磨浆.浸滤.挤压入开水锅.凉水漂备用: 汤:用活鸡.活鸭.猪筒子骨.猪排骨等熬制而成: 片:用鲜鸡脯肉.猪脊肉.肝.腰及鸟鱼或鲤 ...

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  [担担面]四川著名小吃麻辣酸香的担担

  担担面,汉族特色面食.著名的成都小吃(自贡小吃,起源于自贡).用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末米芽菜.面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的 ...

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• [粤菜]广东著名小吃

  荷包饭 以稻米.鸭肉.虾仁.叉烧肉.鸡蛋及各种调料,烹后用荷叶包裹,蒸制而成.清香可口,为夏秋佳品. 肉粥 以鲜肉切成薄片,放进滚烫的粥内煮熟,加调料后食用.有牛肉粥.猪肉猪肝粥.鱼片鱼球粥等.为早餐 ...

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  许多现在的都市居民在逛街时,非常钟爱路边街旁的各种小吃,一次不吃到胃疼肚胀的绝不罢休,谁知,街头上的这些著名小吃实则是十分危害健康的垃圾食品,经常吃甚至容易致癌. 1.麻辣烫 危害度:★★★★★ 公众 ...

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  鱼丸 鳗鱼.鳖鱼等加薯粉制成丸状,其色泽洁白,香津可口,柔润清脆.福州鱼丸包以肉馅:厦门及闽南一带鱼丸无馅,粒小,入口清脆. 蚝煎 鲜蚝(牡蛎)加调料拌为糊浆煎成.味道极鲜. 春卷 属素菜春卷.以精白 ...

• 西藏著名小吃

  肉干 牛(羊)肉切成片或条,倒入调料汁液中浸泡,取出于阴凉处冻干而成.食之香脆可口. 白肠 大米煮熟,与羊血.羊油.羊(牛)肉丝加调料拌匀,装入洗净的绵羊(牛)肠内,扎紧两端,煮熟.食时切成短节或切片 ...