牛排味的水饺做法|牛排饺子做法大全
调馅:
主料:1、牛肉100g,2、粉丝20g,3、洋葱半个
调味料:红酒1小勺,辣酱油2小勺,黑胡椒粉适量,盐适量,糖少许
做法:
4、牛肉细细斩成肉馅;
5、放入大碗中,少量多次加入清水,并顺同一方向搅打至肉馅松软上劲;
6、粉丝过油,炸成蓬松状;
7、稍切几刀成比较长的段儿;
8、洋葱切细粒,与粉丝一同放进肉馅里,仍顺原来的方向搅拌均匀;
9、加入红酒、辣酱油、胡椒粉、盐、糖,仍顺同一方向搅拌均匀,馅料即成。
包饺子:
面皮材料:水饺粉150g,水80ml(加减)
牛排味的水饺做法|牛排饺子做法大全
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